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酸性食物和堿性食物的區(qū)別及堿性食物有哪些?

問題描述:電視中一直講多吃堿性食物,可使究竟酸性食物和堿性食物區(qū)別在哪呢?能不能詳細(xì)說說都有哪些食物是堿性食物?

  • 回答5

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    楊興華 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級甲等

    眼科

    酸性食物和堿性食物的區(qū)別主要體現(xiàn)在營養(yǎng)成分、對身體的影響、代謝產(chǎn)物、食物來源以及酸堿平衡調(diào)節(jié)作用等方面。常見的堿性食物有蔬菜、水果、豆類、堅果和部分谷物。 1.營養(yǎng)成分:酸性食物多富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物;堿性食物富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)。 2.對身體影響:酸性食物過量可能增加身體負(fù)擔(dān);堿性食物有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 3.代謝產(chǎn)物:酸性食物代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì);堿性食物代謝產(chǎn)物呈堿性。 4.食物來源:酸性食物如肉類、蛋類、奶制品;堿性食物像菠菜、香蕉、杏仁等。 5.酸堿平衡調(diào)節(jié):堿性食物利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿環(huán)境,維持正常生理功能。 了解酸性食物和堿性食物的區(qū)別,合理搭配飲食,有助于保持身體健康。飲食應(yīng)多樣化,不要過度偏重某一類食物。

    2025-03-25 15:42
  • 回答4

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    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    酸性食物和堿性食物是根據(jù)食物在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物來分的。一般來說蔬菜和水果屬于堿性食,而動物性食物多屬于酸性食物。不管是堿性食物還是酸性食物都要吃,要保證飲食均衡。

    2016-01-24 06:54
  • 回答3

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級

    外科

    你好!所謂的酸性食物與堿性食物,并不是以其本身是否有酸味來區(qū)別的。而是以其在人體的代謝過程中所產(chǎn)生的酸堿值來確定的。一般來講,植物性蔬菜、水果、雜糧類,多為弱堿性的食物,而高糖、高脂、高熱量性質(zhì)的肉類,多為偏酸性的食物。人體是以弱堿性為宜。

    2016-01-24 05:38
  • 回答2

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    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級

    內(nèi)科

    酸性食品是指食品在體內(nèi)代謝吸收后,會使體液的PH值變小的食品,例如:高脂肪高糖的食品;堿性食品是指食品在體內(nèi)代謝吸收后,會使體液的PH值變大的食品,例如:茶,螺旋藻等.是酸性食品還是堿性食品不是直接取決于味道,例如:檸檬屬于堿性食品,它的味道卻是酸的

    2016-01-23 14:02
  • 回答1

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導(dǎo):您好,酸性食物是指食物在代謝后產(chǎn)生的非金屬元素,比如硫、磷、氯等比較多的食物,常見的有動物的紅肉,奶油、魚類、面粉等,而堿性食品則和它相反,是指食物在代謝后產(chǎn)生的金屬元素,比如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅等較多的食物,常見的有蔬菜、水果、豆類及其制品

    2016-01-23 09:28
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    主任醫(yī)師 教授

    上海五官科醫(yī)院

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  • 陳國輝

    主任醫(yī)師 教授

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