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食用當(dāng)歸有可能會上火，這取決于多種因素，如個人體質(zhì)、食用量、食用方式、搭配食材以及身體狀況等。 1.個人體質(zhì)：熱性體質(zhì)的人相對更容易因食用當(dāng)歸而上火，而寒性體質(zhì)者則可能較不易上火。 2.食用量：過量食用當(dāng)歸可能導(dǎo)致上火，適量則一般不會。 3.食用方式：如果采用不恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，如油炸、油煎等，上火的幾率會增加?4.搭配食材：與溫?zé)嵝缘氖巢囊煌秤?，如羊肉、辣椒等，可能會上火；與涼性食材搭配，如冬瓜、苦瓜等，上火的可能性較小。 5.身體狀況：本身就有上火癥狀或處于發(fā)熱、炎癥期的人，食用當(dāng)歸可能加重上火。 總之，當(dāng)歸雖有諸多益處，但食用時需綜合考慮上述因素，避免上火等不適。若食用后出現(xiàn)上火癥狀，應(yīng)及時調(diào)整飲食或就醫(yī)。

吃當(dāng)歸會上火的人,據(jù)皮沙士所教導(dǎo),是因為當(dāng)歸會釋出肝中所藏之血,平常體質(zhì)寒而脈管偏窄的人,一下子容不了血量暴增,就會因此而牙齦腫了.這種人如果在當(dāng)歸劑中加一些芍藥（可以比當(dāng)歸多一些,但不要多太多）,再拉些血回肝臟,就不會上火,這個道理亦可見于四物湯之中.有不少人,吃當(dāng)歸會大上火,吃同樣是大暖藥的小建中湯卻會上身清涼,口舌生津,或許亦和此理有關(guān)?（皮沙士案：非）

你好,服用當(dāng)歸最好根據(jù)體質(zhì)來,體質(zhì)比較虛寒,血虛的人吃較好,因為當(dāng)歸較為溫補(bǔ),故如果在熱氣的時候最好不要吃,可能會加重?zé)釟獾陌Y狀,引起上火.如果是體質(zhì)較為濕熱的人,就是在冬天吃當(dāng)歸也會覺得熱氣的.

不會上火