新鮮牛初乳的處理方法及注意事項有哪些
新鮮的牛初乳應(yīng)該怎么做?要注意些什么?我家有一袋新鮮的牛初乳,請問應(yīng)該怎么做,怎么吃啊?求詳解!~謝謝~
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回答2
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陳敏 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
胎兒醫(yī)學(xué)中心（產(chǎn)前診斷科）
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新鮮牛初乳的處理方法多樣，包括加熱消毒、制作奶制品、搭配食材等。同時，要注意奶源品質(zhì)、保存條件、食用人群、食用量和過敏反應(yīng)等。 1.奶源品質(zhì)：確保牛初乳來自健康的奶牛，無變質(zhì)和污染。 2.加熱消毒：可采用低溫緩慢加熱至 70 - 80 攝氏度，保持 15 - 20 分鐘，以殺滅病菌。 3.保存條件：密封冷藏，溫度在 2 - 6 攝氏度，盡快食用，防止變質(zhì)。 4.食用人群：一般適合免疫力低的人群，但嬰幼兒、乳糖不耐受者要謹慎。 5.食用量：適量食用，不宜過量，以免增加腸胃負擔(dān)。 6.過敏反應(yīng)：食用前了解自身是否對牛奶蛋白過敏，如有過敏癥狀應(yīng)停止食用。 總之，在處理和食用新鮮牛初乳時，要綜合考慮各方面因素，以確保安全和有效利用其營養(yǎng)。
2025-03-27 23:36
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回答1
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好是大人喝還是給小孩喝啊?加熱后直接引用就可以的
2016-01-24 17:25
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