自制冰塊直接食用是否可行?
我食用的冰塊,都是直接用白開水放涼,然后放進冰箱里面速凍成冰塊就直接食用了。但是今天我和朋友逛超市看到有食用冰賣,我就和朋友說,自己家里冰箱直接弄就可以了,何必要浪費錢買這些食用冰。然后我朋友說:自己家里自制的冰塊不可以直接食用的。我就想請教一下各位,我一直都是用白開水放涼,然后直接放進冰箱里面速凍成冰塊就直接食用。這樣的冰塊真的不可以直接食用嗎?重慶食用冰塊?
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回答2
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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自制冰塊直接食用存在一定風險,主要包括衛(wèi)生條件、水質(zhì)情況、冷凍環(huán)境、冰塊保存、食用方式等方面。 1. 衛(wèi)生條件:家庭冰箱可能存在細菌,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,容易污染冰塊。 2. 水質(zhì)情況:白開水不一定完全純凈,可能含有微量雜質(zhì)。 3. 冷凍環(huán)境:冰箱內(nèi)食物混雜,易產(chǎn)生異味,影響冰塊品質(zhì)。 4. 冰塊保存:若保存不當,如與其他食物接觸,易受污染。 5. 食用方式:直接食用過冷的冰塊可能刺激胃腸道,引起胃腸痙攣、腹痛等不適。 總之,雖然自制冰塊看似方便,但存在諸多潛在風險。為了身體健康,建議謹慎食用自制冰塊,或選擇正規(guī)途徑購買的食用冰。
2025-03-27 20:56
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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你好,不是的,從衛(wèi)生的角度出發(fā),最好別用冷水,也不一定非要用冷開水,只要是燒開的水就行了,如果有條件的話,用桶裝水是最理想的。從衛(wèi)生的角度出發(fā),最好別用冷水,也不一定非要用冷開水,只要是燒開的水就行,如果有條件的話,用桶裝水是最理想的。是可以直接食用的。因為你是已經(jīng)煮沸過開水,已經(jīng)有消毒殺菌的作用,放涼后凍成冰塊是可以直接食用的,沒有什么一定要用食用冰的要求,但是水一定要是白開水,不能是沒有煮沸的水。
2016-01-25 06:47
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