霉變食物是否會導(dǎo)致肝癌？
我奶奶就是因為肝癌去世的，以前的時候我也不是特備的懂，現(xiàn)在聽別人說這個肝癌和吃霉變的食物有關(guān)系的，我奶奶就是一個特別節(jié)儉的人，經(jīng)常吃的。霉變食物會導(dǎo)致患上肝癌嗎？
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回答3
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王居祥 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
腫瘤內(nèi)科
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霉變食物與肝癌的發(fā)生存在一定關(guān)聯(lián)，此外，乙肝或丙肝病毒感染、長期酗酒、遺傳因素、化學(xué)物質(zhì)暴露等也可能增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險。 1. 霉變食物：霉變食物中可能含有黃曲霉毒素，這是一種強烈的致癌物質(zhì)，長期攝入會損害肝臟細胞，增加肝癌的發(fā)生幾率。 2. 病毒感染：乙肝和丙肝病毒感染可引起慢性肝炎，如不及時治療，肝臟反復(fù)受損，易發(fā)展為肝硬化，進而增加肝癌風(fēng)險。 3. 長期酗酒：酒精在肝臟代謝，長期大量飲酒會導(dǎo)致肝細胞損傷、脂肪變性、壞死和纖維化，最終可能誘發(fā)肝癌。 4. 遺傳因素：某些遺傳基因突變或遺傳易感性可能使人更容易患上肝癌。 5. 化學(xué)物質(zhì)暴露：長期接觸氯乙烯、亞硝胺類、偶氮芥類等化學(xué)物質(zhì)，也會增加肝癌的發(fā)病可能。 總之，預(yù)防肝癌需要注意避免接觸上述危險因素，保持健康的生活方式。定期進行體檢，尤其是有肝癌家族史、慢性肝病患者等高危人群，以便早期發(fā)現(xiàn)和治療。
2025-03-26 19:04
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回答2
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好，霉變的食物內(nèi)含有黃曲霉菌等真菌，研究表明跟肝癌有密切的關(guān)系。霉變的食物引起肝癌是一個長期積累的過程，短期內(nèi)吃了霉變的食物影響不大的。既然現(xiàn)在懂了，建議不要再吃霉變的食物了，要注意飲食衛(wèi)生，祝福健康。
2016-01-26 05:41
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，吃霉變的食物容易患上肝癌，尤其是霉變的玉米、花生，因為這些食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉素的代謝產(chǎn)物黃曲霉素B1會導(dǎo)致肝癌，建議多吃新鮮食物。
2016-01-26 00:06
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