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頸動(dòng)脈狹窄患者的飲食治療至關(guān)重要，主要包括控制總熱量、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、低鹽飲食等。 1.控制總熱量：避免體重超標(biāo)，以防加重血管負(fù)擔(dān)。根據(jù)個(gè)人情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配三餐。 2.限制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油等，避免食用油炸食品。優(yōu)先選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 3.增加膳食纖維：多吃蔬菜，如芹菜、西蘭花等，以及水果，如蘋果、香蕉等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收。 4.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：攝入富含維生素 C、E 和 B 族維生素的食物，如柑橘類水果、堅(jiān)果等，有助于抗氧化和保護(hù)血管。 5.低鹽飲食：減少食鹽攝入，每日不超過 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 總之，頸動(dòng)脈狹窄患者通過合理的飲食調(diào)整，有助于控制病情，改善血管健康。但飲食治療只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療和定期復(fù)查。

頸動(dòng)脈狹窄多普勒超聲檢查多普勒-超聲檢查是將多普勒血流測(cè)定和B超的實(shí)時(shí)成像有機(jī)地結(jié)合起來，為目前首選的無創(chuàng)性頸動(dòng)脈檢查手段，具有簡(jiǎn)便、安全和費(fèi)用低廉的特點(diǎn)。它不僅可顯示頸動(dòng)脈的解剖圖像，進(jìn)行斑塊形態(tài)學(xué)檢查，如區(qū)分斑塊內(nèi)出血和斑塊潰瘍，而且還可顯示動(dòng)脈血流量、流速、血流方向及動(dòng)脈內(nèi)血栓。診斷頸動(dòng)脈狹窄程度的準(zhǔn)確性在95%以上，多普勒-超聲檢查已被廣泛地應(yīng)用于頸動(dòng)脈狹窄病變的篩選和隨訪中。超聲檢查的不足之處包括：（1）不能檢查顱內(nèi)頸內(nèi)動(dòng)脈的病變；（2）檢查結(jié)果易受操作人員技術(shù)水平的影響。

建議：飲食調(diào)養(yǎng)法：大朵玉蘭花3-6克,開水泡代茶.或鮮葉12-18克水煎服.

建議：食醋100毫升,冰糖500克.放入鍋內(nèi)溶化,每餐飯后飲1湯匙.若患者兼有胃潰瘍胃酸過多不宜服此方.