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豆?jié){和蛋白質(zhì)粉在成分、來(lái)源、吸收利用率、適用人群和價(jià)格方面存在差異。不能簡(jiǎn)單地用豆?jié){完全替代蛋白質(zhì)粉。 1.成分：豆?jié){主要含植物蛋白、膳食纖維等；蛋白質(zhì)粉成分多樣，有乳清蛋白、大豆蛋白等，還可能添加氨基酸等。 2.來(lái)源：豆?jié){來(lái)自大豆；蛋白質(zhì)粉多由提純的蛋白質(zhì)制成。 3.吸收利用率：蛋白質(zhì)粉的吸收利用率相對(duì)較高。 4.適用人群：豆?jié){適合一般人群；蛋白質(zhì)粉更適合健身人群、術(shù)后康復(fù)者等。 5.價(jià)格：豆?jié){通常價(jià)格較低，蛋白質(zhì)粉較貴。 綜上所述，豆?jié){和蛋白質(zhì)粉各有特點(diǎn)，不能簡(jiǎn)單地相互替代。應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體狀況、營(yíng)養(yǎng)需求和經(jīng)濟(jì)條件等因素綜合考慮選擇。

就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，大豆蛋白粉里面只是提取了大豆中的蛋白質(zhì)，大都蛋白雖然是優(yōu)質(zhì)蛋白，但人不能光吃蛋白質(zhì)活著啊，況且我們每天從各種食物中都能攝取蛋白質(zhì)。我認(rèn)為吃蛋白粉沒(méi)有必要，花那么多錢不如喝豆?jié){吃豆腐。而且市場(chǎng)上的蛋白粉多多少少會(huì)有防腐劑，不如喝豆?jié){，自己做的還新鮮，營(yíng)養(yǎng)也不差。醫(yī)生詢問(wèn)：希望可以幫助您。

您好，豆?jié){中主要含有的是植物蛋白，蛋白質(zhì)粉中加入的為動(dòng)物蛋白，如乳清蛋白，乳清蛋白能夠提供的氨基酸種類和比例更接近人體需要的模式，消化吸收利用率較高，大豆蛋白雖然是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可是8種氨基酸中蛋氨酸含量不足。雖然豆?jié){中大豆蛋白的含量很高，但人體吸收利用有限，蛋白粉中的蛋白質(zhì)利用率比較高，是保健食品。如果是日常補(bǔ)充的話，豆?jié){中的蛋白也是可以的，如果是保健治療作用的話，還是要選擇蛋白粉，根據(jù)你自身的需要來(lái)選擇吧。

你好，鑒于你所說(shuō)的情況，對(duì)于蛋白質(zhì)粉含有各種蛋白質(zhì)，對(duì)于豆?jié){中只含有大豆蛋白對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)建議飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)，建議多吃蔬菜、水果及優(yōu)質(zhì)蛋白：牛羊肉、蛋白