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回答3
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曹曉建 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
骨科
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炒黃豆含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等,對人體有一定的益處。但其治病功效相對有限,不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。常見的作用包括補充營養(yǎng)、促進(jìn)腸道蠕動、調(diào)節(jié)激素水平、輔助降低膽固醇、增強免疫力等。 1.補充營養(yǎng):富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),為身體提供必需氨基酸,有助于維持身體正常機能。 2.促進(jìn)腸道蠕動:膳食纖維可增加腸道內(nèi)容物體積,促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。 3.調(diào)節(jié)激素水平:大豆異黃酮具有類雌激素作用,對女性內(nèi)分泌有一定調(diào)節(jié)作用。 4.輔助降低膽固醇:能降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇,對心血管健康有益。 5.增強免疫力:所含的營養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力。 總之,炒黃豆雖有一定益處,但不能將其視為治療疾病的主要手段。如果身體出現(xiàn)疾病,應(yīng)及時就醫(yī),遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。
2025-03-31 01:11
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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病情分析:每100g黃豆含蛋白質(zhì)36.3g,脂肪13.4g,碳水化合物25g,鈣36.7mg,磷57.1mg,鐵11mg,胡蘿卜素0.4mg,硫胺素0.79mg,核黃素0.25mg,煙酸2.1mg。還含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各種物質(zhì)。黃豆的食用價值大豆含豐富的蛋白質(zhì),500g的大豆含蛋白質(zhì)相當(dāng)于1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶的蛋白質(zhì)含量,同時還含有多種人體必需的氨基酸,尤以賴氨酸含量最高,對人體組織細(xì)胞起到重要的營養(yǎng)作用,可以提高人體免疫功能;所含脂肪主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等),對心、腦血管有保護(hù)作用;黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;所以對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無*鹽及某些必需微量元素。黃豆纖維質(zhì)富含皂草甙,具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。據(jù)澳大利亞研究者指出,人體中分泌消化脂肪的膽酸,是在肝臟內(nèi)由膽固醇合成,含皂草甙的食物纖維質(zhì)能吸收膽酸,并使之隨糞便排出體外。膽酸的消耗,必然要動用體內(nèi)膽固醇繼續(xù)制造以資補償,從而促進(jìn)了膽固醇的代謝,不僅有助于減少膽固醇的沉積,而且間接起到保護(hù)心臟健康的作用。黃豆在營養(yǎng)上的種種優(yōu)勝之處,決定了它的藥用價值。
2016-01-27 14:31
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析:每100g黃豆含蛋白質(zhì)36.3g脂肪13.4g碳水化合物25g鈣36.7mg磷57.1mg鐵11mg胡蘿卜素0.4mg硫胺素0.79mg核黃素0.25mg煙酸2.1mg。還含有卵磷脂大豆皂醇A、B、C、D、E等各種物質(zhì)。黃豆的食用價值大豆含豐富的蛋白質(zhì)500g的大豆含蛋白質(zhì)相當(dāng)于1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶的蛋白質(zhì)含量同時還含有多種人體必需的氨基酸尤以賴氨酸含量最高對人體組織細(xì)胞起到重要的營養(yǎng)作用可以提高人體免疫功能;所含脂肪主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)對心、腦血管有保護(hù)作用;黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇防止血管硬化預(yù)防心血管疾病保護(hù)心臟;所以對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無*鹽及某些必需微量元素。黃豆纖維質(zhì)富含皂草甙具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。據(jù)澳大利亞研究者指出人體中分泌消化脂肪的膽酸是在肝臟內(nèi)由膽固醇合成含皂草甙的食物纖維質(zhì)能吸收膽酸并使之隨糞便排出體外。膽酸的消耗必然要動用體內(nèi)膽固醇繼續(xù)制造以資補償從而促進(jìn)了膽固醇的代謝不僅有助于減少膽固醇的沉積而且間接起到保護(hù)心臟健康的作用。黃豆在營養(yǎng)上的種種優(yōu)勝之處決定了它的藥用價值。
2016-01-27 03:38
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