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牛皮癬患者在飲食方面需注意，包括避免刺激性食物、控制脂肪攝入、多攝入維生素和礦物質(zhì)、注意食物過敏、避免飲酒等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，以防血脂升高影響病情。 3.多攝入維生素和礦物質(zhì)：新鮮蔬菜和水果富含維生素 C、維生素 E、鋅、硒等，有助于皮膚修復(fù)。 4.注意食物過敏：若對(duì)某些食物過敏，如海鮮、牛奶等，應(yīng)避免食用。 5.避免飲酒：酒精可擴(kuò)張血管，加重皮膚炎癥。 總之，牛皮癬患者的飲食調(diào)整對(duì)病情控制很重要，但飲食只是輔助，還需結(jié)合規(guī)范治療和良好的生活習(xí)慣。

牛皮癬患者在飲食上要注意：1、飲食以清淡為主。2、各種白酒、啤酒、葡萄酒。3、忌喝茶水、綠豆湯。4、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。5、調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等6、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。

牛皮癬患者在飲食上要注意：1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等，3建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉可以。4各種酒類5忌喝茶水、綠豆湯。牛皮癬的平時(shí)護(hù)理：醫(yī)療護(hù)理：1、嚴(yán)密觀察牛皮癬皮膚破損變化以及病情變化：2、牛皮癬患者應(yīng)及時(shí)更換床單，并保持干燥，床單宜清潔，定時(shí)更換，并隨時(shí)清理脫落的皮屑：3、保持牛皮癬病室清潔安靜，經(jīng)常通風(fēng)，每天用紫外線燈消毒病房1次，減少皮膚感染。①牛皮癬康復(fù)期應(yīng)注意保持精神愉快，每天保持足夠的睡眠，生活規(guī)律；②牛皮癬康復(fù)期應(yīng)注意飲食，仍忌辛辣刺激性食物，及魚蝦等，少飲濃茶；③牛皮癬康復(fù)期應(yīng)注意避免受涼、感冒及外傷等相應(yīng)的不良外界刺激；④牛皮癬康復(fù)期應(yīng)注意合理用藥，將能很好的提高患者的生活質(zhì)量，并可防止病情加重和減少牛皮癬復(fù)發(fā)。

你好：一、牛皮癬飲食注意：不要吃菜不喝湯很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為例，燒好的小白菜會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜后喝一點(diǎn)湯。二、牛皮癬飲食注意：不要只吃素不吃葷現(xiàn)代人為了愛美，都選擇吃素不吃葷，這對(duì)防止動(dòng)脈硬化是有益的，但是對(duì)于牛皮癬患者來說，如果不注意營(yíng)養(yǎng)搭配。三、牛皮癬飲食注意：燒好的菜應(yīng)該馬上吃有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好后溫?zé)岬倪^程中會(huì)損失25%左右，白菜燒好后若溫?zé)?5分鐘會(huì)損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會(huì)再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。就有可能形成四大害處：四、牛皮癬飲食注意：避免用大火炒菜維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那么菜里的維生素C將會(huì)損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營(yíng)養(yǎng)損失才不會(huì)大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。1、牛皮癬患者由于總是吃素導(dǎo)致體內(nèi)缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用；2、牛皮癬患者吃素導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足，蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險(xiǎn)因素；3、牛皮癬患者長(zhǎng)期吃素形成了鋅的嚴(yán)重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機(jī)體免疫功能健全的重要微量元素。五、牛皮癬飲食注意：避免生吃而不洗凈的蔬菜一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會(huì)有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時(shí)更要這樣做，不然的話就會(huì)給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。希望我的回答能給你帶來幫助祝你早日康復(fù)！

有的牛皮癬患者對(duì)煙、酒、辣椒、生姜、蔥蒜等刺激性強(qiáng)的食品不能耐受，有的患者可能易對(duì)異種蛋白質(zhì)的食品過敏，如魚、蝦、蟹等生猛海鮮，還有的患者可能不習(xí)慣于食用牛、羊、狗等動(dòng)物肉類，應(yīng)根據(jù)自身的具體情況來控制飲食，注意忌口