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家養(yǎng)蝎子泡酒，需要注意蝎子的處理、酒的選擇、浸泡時(shí)間、容器的使用以及保存方法等。 1. 蝎子處理：將蝎子洗凈，去除雜質(zhì)，確保蝎子干燥、無(wú)病害。 2. 酒的選擇：優(yōu)先選用高度的純糧食白酒，如高粱酒、玉米酒等，度數(shù)在 50 度以上為宜。 3. 浸泡時(shí)間：一般需浸泡 15 天至 1 個(gè)月，以使有效成分充分溶出。 4. 容器使用：選擇干凈、無(wú)異味、密封性好的玻璃或陶瓷容器。 5. 保存方法：放置在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫。 6. 安全事項(xiàng)：蝎子有毒，操作時(shí)需小心，避免被蜇傷。飲用蝎子酒應(yīng)適量，不可過(guò)量飲用。 總之，泡制蝎子酒需要認(rèn)真對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié)，遵循正確的方法和注意事項(xiàng)，以確保泡制出安全有效的蝎子酒。