冷凍一周的葡萄變軟有異味還能吃嗎?
您好,請(qǐng)問(wèn)葡萄在冰箱冷凍了一周了,昨天拿出來(lái)的,今天還能吃嗎?聞著味道有點(diǎn)怪怪的,而且都軟了,吃了會(huì)不會(huì)有傷害
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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莊鴻標(biāo) 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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冷凍一周后變軟且有異味的葡萄不建議食用。這可能導(dǎo)致胃腸道不適、食物中毒等,原因包括細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)流失、口感變差、產(chǎn)生有害物質(zhì)、影響消化功能等。 1.細(xì)菌滋生:冰箱并非絕對(duì)無(wú)菌環(huán)境,長(zhǎng)時(shí)間存放易滋生細(xì)菌,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,引起胃腸道炎癥。 2.營(yíng)養(yǎng)流失:長(zhǎng)時(shí)間冷凍會(huì)使葡萄中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分大量流失,食用價(jià)值降低。 3.口感變差:變軟和異味表明其質(zhì)地和風(fēng)味改變,影響食用體驗(yàn)。 4.產(chǎn)生有害物質(zhì):可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì),對(duì)身體造成損害。 5.影響消化功能:食用后可能導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。 為了身體健康,對(duì)于已經(jīng)變質(zhì)的食物應(yīng)避免食用,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2025-04-02 00:32
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好,根據(jù)您提供的資料分析,就上述情況考慮是不宜食用的,不能大意了,如果強(qiáng)行食用的話考慮容易導(dǎo)致胃腸不適。上述情況考慮已經(jīng)變質(zhì),因此建議不要食用為好,不能有僥幸心理,尤其是腸胃本身功能就較弱的情況下。
2016-01-29 23:11
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