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痛風(fēng)患者的飲食需要特別注意，一些常見食物是否能吃存在爭議，比如酸奶、豆角、紫菜、蝦皮、芹菜等。這涉及食物的嘌呤含量、個(gè)體差異、飲食搭配、烹飪方式、病情階段等因素。 1. 食物嘌呤含量：不同食物嘌呤含量有別。酸奶嘌呤含量較低，適量飲用一般無礙。豆角屬于中等嘌呤食物，病情穩(wěn)定時(shí)可少量食用。紫菜、蝦皮嘌呤較高，應(yīng)盡量避免。芹菜嘌呤低，可正常吃。 2. 個(gè)體差異：每個(gè)人對食物中嘌呤的代謝能力不同。有些人即使吃了少量高嘌呤食物，也可能不發(fā)作；而有些人則對嘌呤非常敏感。 3. 飲食搭配：單一食物的影響相對較小，整體飲食結(jié)構(gòu)平衡更重要。如果其他食物控制得當(dāng)，偶爾吃一點(diǎn)所謂的“禁忌食物”可能影響不大。 4. 烹飪方式：烹飪方法會改變食物的嘌呤含量。如煮豆角時(shí)間長，可減少嘌呤。 5. 病情階段：在痛風(fēng)急性發(fā)作期，應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入；病情穩(wěn)定時(shí)，可適當(dāng)放寬。 總之，痛風(fēng)患者的飲食需綜合考慮多種因素，不能一概而論地禁止或允許某些食物。應(yīng)根據(jù)自身情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理安排飲食。

痛風(fēng)患者飲食注意：1、要大量喝水，能促進(jìn)尿酸的排除。2、禁酒：酒精很容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。3、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。4、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。5、少吃脂肪高的食物，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%---25%以內(nèi)。6、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。7、痛風(fēng)的飲食治療要限制嘌呤攝入，嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。建議患者盡快治療痛風(fēng)。

碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等，蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。主要是大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除，禁酒，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)，希望可以幫到你！

痛風(fēng)主要是機(jī)體對核酸的代謝出了毛病，痛風(fēng)患者的治療就是要控制高尿酸血癥，預(yù)防發(fā)生過飽和的尿酸鹽沉積、應(yīng)避免進(jìn)食含高嘌呤飲食.忌酒，動物內(nèi)臟,骨髓,海味魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等宜多飲水,以利于血尿酸從腎臟排出

你好，痛風(fēng)本來就是飲食不當(dāng)導(dǎo)致的疾病，所以用食療的方法就可以進(jìn)行治療，并且用食物治療痛風(fēng)是最安全、最理想、最不會有毒副作用的方法。痛風(fēng)患者要戒吃高嘌呤的食物如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)、貝殼食物、肉類、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。戒吃高膽固醇的食物，還不可飲酒、尤其是啤酒。也要戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。芹菜屬于堿性食物，是可以吃的，紫菜蝦皮屬于海產(chǎn)品，少吃為好