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制作五味子蜜餞或糖漿，需要準備五味子、蜂蜜或冰糖等材料，掌握清洗、熬制、調(diào)味等步驟，注意衛(wèi)生和火候等。 1.材料準備：選取優(yōu)質(zhì)五味子，準備適量蜂蜜或冰糖，還需鍋具、容器等。 2.五味子處理：將五味子洗凈，去除雜質(zhì)，可稍微浸泡。 3.熬制過程：鍋中加水，放入五味子煮一段時間，然后小火慢熬。 4.調(diào)味環(huán)節(jié)：根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜或冰糖，攪拌均勻。 5.火候控制：熬制時注意火候，避免糊鍋，保持適度的溫度。 6.衛(wèi)生保障：制作過程中要保證環(huán)境和工具的清潔衛(wèi)生。 7.儲存方法：制作完成后，將五味子蜜餞或糖漿裝入干凈密封容器，存放在陰涼干燥處。 總之，制作五味子蜜餞或糖漿需要耐心和細心，按照上述步驟操作，就能制作出美味的成品。

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