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自制酸奶在冰箱放一周多還能吃嗎

電冰箱食物中毒

酸奶?自己做的酸奶在冰箱里放一個多星期了還能吃嗎?。

  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    自制酸奶在冰箱放置一周多是否能吃,取決于多個因素,如儲存條件、酸奶制作過程的衛(wèi)生情況、酸奶的初始狀態(tài)、冰箱的清潔程度、個人的腸胃敏感程度等。 1. 儲存條件:若冰箱溫度穩(wěn)定且適宜,能減緩細菌滋生,可能還能食用;反之則易變質(zhì)。 2. 制作衛(wèi)生:制作時嚴格無菌操作,減少污染,能延長可食用時間。 3. 初始狀態(tài):若制作完成時酸奶質(zhì)地均勻、無異味,變質(zhì)可能性小。 4. 冰箱清潔:干凈的冰箱能減少雜菌,利于酸奶保存。 5. 腸胃敏感:腸胃敏感者,即使酸奶未變質(zhì),食用也可能引起不適。 總之,自制酸奶在冰箱放置一周多后,不建議輕易食用。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適,應及時就醫(yī)。

    2025-01-16 13:01
  • 回答3

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導:最好不要吃。1.可能會滋生細菌2.冰箱里本來細菌都超標3.吃了可能會造成腸胃不適建議最好酸奶后,密封放在冰箱里,當天或第二天食用完。因為盡管是放在冰箱,但是酸奶在冰箱的溫度還是會慢慢滋生細菌的,只是相對在外界常溫環(huán)境來說,生產(chǎn)的速度沒那么快而已,但是還會有的,所以剛最好的酸奶還是建議當天食用,酸奶的新鮮度和口感也是有保障的。

    2016-02-16 09:14
  • 回答2

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    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    你好,建議不要吃了,時間太長是會滋生細菌的,建議丟棄自己自制的沒有添加防腐劑,時間長也會腐敗變壞的

    2016-02-16 08:52
  • 回答1

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    孔書雪 醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    你好!自己制做的要看如何制做了。如果使用不當會有一些雜菌,從而引起腸炎的問題的。因此關鍵是制做方法是否有問題。

    2016-02-15 23:07
就醫(yī)問藥

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