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冰箱拿出活不過來的螃蟹能否食用?

螃蟹放在冰箱里,拿出來發(fā)現(xiàn)活不過來,這樣?想得到怎樣的幫助:螃蟹放在冰箱里,拿出來發(fā)現(xiàn)活不過來,這樣的螃蟹還能吃嗎?。

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    螃蟹從冰箱拿出活不過來能否食用取決于多種因素,包括螃蟹原本的健康狀況、在冰箱中的存放時(shí)間、冰箱溫度、螃蟹是否變質(zhì)、有無異味等。 1. 原本健康狀況:如果螃蟹在放入冰箱前就已經(jīng)受傷或者患病,本身生命力就比較弱,即使從冰箱取出后死亡,只要沒有變質(zhì)跡象,可能可以食用。 2. 存放時(shí)間:若在冰箱存放時(shí)間較短,比如幾個(gè)小時(shí),螃蟹死亡可能是低溫暫時(shí)抑制了生理機(jī)能,在未變質(zhì)的情況下可以謹(jǐn)慎食用;但如果存放了幾天,變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)大增,不建議食用。 3. 冰箱溫度:如果冰箱溫度在適宜螃蟹存活的低溫范圍,如0 - 5℃左右,短時(shí)間內(nèi)死亡可能是其他偶然因素,可檢查后決定是否食用;若溫度過低,可能導(dǎo)致螃蟹被凍傷死亡,要仔細(xì)查看有無變質(zhì)。 4. 螃蟹是否變質(zhì):查看螃蟹的身體,若蟹黃、蟹肉變得稀軟、顏色發(fā)暗,或者蟹殼有黑斑等異常,說明已經(jīng)變質(zhì),不可食用。 5. 有無異味:如果聞到螃蟹有刺鼻的臭味或者酸腐味,表明已經(jīng)腐敗,絕對不能食用。 綜上所述,判斷冰箱拿出活不過來的螃蟹能否食用需要綜合多方面因素進(jìn)行判斷,主要是查看螃蟹是否變質(zhì),謹(jǐn)慎對待以免食用后引起身體不適。

    2025-01-23 04:10
  • 回答4

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    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    健康指導(dǎo):建議不要食用了。因?yàn)轶π返纳瞽h(huán)境容易滋生細(xì)菌和寄生蟲,螃蟹在覓食時(shí)也吞噬了很多的細(xì)菌和寄生蟲在體內(nèi)。而且螃蟹所含組氨酸,死后組氨酸分解速度加快,容易積聚組胺和類組胺物質(zhì),這類物質(zhì)有一定毒性,所以一般不食用已經(jīng)死亡或?qū)⒁劳龅捏π贰?

    2016-02-19 04:39
  • 回答3

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    健康指導(dǎo):螃蟹放在冰箱里,如果放在冷藏柜里,長時(shí)間活不過來,說明己死了,死螃蟹的蛋白質(zhì)己變性,同時(shí)產(chǎn)生了有毒物質(zhì),不可食用,否則對身體不利。螃蟹性寒涼,燒煮時(shí)加幾片姜或大蒜或花椒,可去其寒性。同時(shí)吃時(shí)蘸蒜蓉也有去寒作用,不可多吃,尤其脾胃虛寒之人。

    2016-02-18 23:30
  • 回答2

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    你好,死了的螃蟹是絕對不能吃的,因?yàn)槿菀鬃躺罅康募?xì)菌。再加上蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了的關(guān)系,這樣的食物吃下去對于身體沒有任何好處反而可能導(dǎo)致腸胃炎的。

    2016-02-18 14:28
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    健康指導(dǎo):這樣是可以的,只要是冰凍著死掉的,不會有影響,拿出來后就要立即做熟了。這個(gè)與自然死亡是有區(qū)別的,不會產(chǎn)生大量細(xì)菌的,放心。要注意一下吃螃蟹不要吃柿子,另外就是不要過量食用了,以免對腸胃不好

    2016-02-18 13:52
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