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細(xì)菌性食物中毒發(fā)病有以下特征：突然發(fā)病、有共同的進(jìn)食史、癥狀基本相似、中毒者與健康人之間無(wú)傳染。 1.突然發(fā)病：細(xì)菌性食物中毒通常起病較急，在進(jìn)食被污染食物后的數(shù)小時(shí)至數(shù)十小時(shí)內(nèi)即可發(fā)病，短時(shí)間內(nèi)可能出現(xiàn)一系列不適癥狀。 2.有共同的進(jìn)食史：這是細(xì)菌性食物中毒的重要特征之一。中毒者往往是食用了同一來(lái)源被細(xì)菌污染的食物，比如同一批次的變質(zhì)肉類、不潔的涼拌菜等。 3.癥狀基本相似：一般會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。部分患者可能伴有發(fā)熱、頭痛、乏力等全身癥狀，這是因?yàn)榧?xì)菌及其毒素對(duì)身體產(chǎn)生的全身性反應(yīng)。 4.中毒者與健康人之間無(wú)傳染：與傳染病不同，細(xì)菌性食物中毒不是由病原體在人與人之間傳播引起的，而是通過(guò)攝入被污染食物導(dǎo)致的。 5.季節(jié)性：某些細(xì)菌在特定季節(jié)更容易繁殖，所以細(xì)菌性食物中毒可能有一定的季節(jié)性，例如夏季氣溫高、濕度大，食物容易變質(zhì)，發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的概率相對(duì)較高。 細(xì)菌性食物中毒發(fā)病具有突然發(fā)病、有共同進(jìn)食史、癥狀相似、無(wú)傳染性以及可能有季節(jié)性等特征。了解這些特征有助于及時(shí)識(shí)別和處理細(xì)菌性食物中毒。

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