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肝炎患者的飲食調(diào)理至關(guān)重要，需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡飲食、避免刺激性食物、控制食量、保證食物衛(wèi)生等。 1.營(yíng)養(yǎng)均衡：攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等；適量的碳水化合物，如谷物、薯類；豐富的維生素和礦物質(zhì)，多吃新鮮蔬菜和水果。 2.清淡飲食：減少油脂攝入，避免油炸、油煎食物，烹飪方式宜選擇蒸煮燉。 3.避免刺激性食物：忌辛辣、生冷、粗糙食物，如辣椒、冷飲、堅(jiān)果等。 4.控制食量：避免暴飲暴食，可少食多餐，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 5.保證食物衛(wèi)生：嚴(yán)格保證食材新鮮、干凈，防止細(xì)菌、病毒感染。 總之，肝炎患者的飲食調(diào)理需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，合理的飲食有助于病情的穩(wěn)定和恢復(fù)。但飲食調(diào)理不能替代正規(guī)的治療，患者應(yīng)遵醫(yī)囑定期復(fù)查，積極治療。