禽流感報道增多，還能吃雞鴨嗎？
你好，醫(yī)生，現(xiàn)在禽流感的報道得比較多，什么雞鴨？你好，醫(yī)生，現(xiàn)在禽流感的報道得比較多，什么雞鴨各種各樣的病都有，請問現(xiàn)在還能雞鴨嗎，麻煩解釋一下，謝謝。
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李林忠 主治醫(yī)師
漢川市脈旺鎮(zhèn)衛(wèi)生院
一級
結(jié)核科
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禽流感報道增多令人擔憂，但正常情況下，經(jīng)過嚴格檢疫、規(guī)范養(yǎng)殖和烹飪處理的雞鴨是可以食用的。這涉及到雞鴨的來源、檢疫流程、烹飪方式、個人免疫力和禽流感的流行情況等。 1. 雞鴨的來源：選擇正規(guī)渠道、有合法養(yǎng)殖和銷售資質(zhì)的雞鴨，其感染禽流感的風險較低。 2. 檢疫流程：嚴格的檢疫能有效篩選出患病的雞鴨，保障流入市場的雞鴨健康。 3. 烹飪方式：高溫烹飪能殺滅禽流感病毒，如煮、燉、烤等，確保熟透。 4. 個人免疫力：保持良好的生活習慣，增強自身免疫力，有助于抵御病毒感染。 5. 禽流感的流行情況：若當?shù)靥幱谇萘鞲辛餍衅?，需更加謹慎?總之，在禽流感報道較多的時期，不必過度恐慌，只要注意上述方面，合理選擇和處理雞鴨，一般是可以食用的。但仍需保持警惕，關(guān)注相關(guān)信息。
2025-01-26 01:08
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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。你好，現(xiàn)在各部門都在加強禽流感預防類疾病的監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)禽流感疫情，動物防疫部門立即按有關(guān)規(guī)定進行處理。養(yǎng)殖和處理的所有相關(guān)人員做好防護工作。如果你在正規(guī)超市買雞鴨肉的話，都不會有問題的，因為防疫部門早就檢查好了?。?
2016-02-22 03:38
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