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向胸腰段脊髓供血的大根動脈缺血癥候群患者的飲食治療，應注重營養(yǎng)均衡、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充維生素和礦物質、避免刺激性食物等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質蛋白的食物。 2. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油等，可選擇橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的植物油。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如芹菜、菠菜）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如糙米、全麥面包），促進腸道蠕動。 4. 補充維生素和礦物質：適當攝入富含維生素 C（如橙子、草莓）、維生素 E（如堅果、植物油）、B 族維生素（如谷類、動物肝臟）和礦物質（如鈣、鐵、鋅）的食物。 5. 避免刺激性食物：避免辛辣、油膩、生冷、高鹽食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、咸菜等。 合理的飲食治療有助于改善向胸腰段脊髓供血的大根動脈缺血癥候群患者的身體狀況，但飲食調整不能替代專業(yè)的治療。患者應遵循醫(yī)生的建議，積極配合治療，促進康復。

苦瓜：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。

多吃蔬菜和水果，增加膳食纖維攝人量。(5)保證維生素、礦物質的攝人量，維持機體正常的生理功能和免疫力。

　油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產婦、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。