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急性腎盂腎炎患者的食療很重要，可通過(guò)多喝水、多吃蔬果、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、控制鹽分、避免刺激性食物等來(lái)輔助治療，包括飲水、飲食種類選擇、飲食禁忌等方面。 1.多喝水：每天至少攝入 2000 毫升的水，促進(jìn)排尿，沖刷尿道，有助于細(xì)菌排出。 2.多吃蔬果：如西瓜、冬瓜、黃瓜等，有利尿作用；菠菜、胡蘿卜等富含維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力。 3.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚類、蛋類、奶類等，為身體提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)恢復(fù)。 4.控制鹽分：減少鹽的攝入，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，防止炎癥加重。 總之，急性腎盂腎炎患者的食療是綜合且需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，合理的飲食有助于緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)，但不能替代藥物治療。如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。

忌用食物：咸菜、咸蛋、醬菜、腐乳、加堿饅頭、海魚、公雞、豬頭肉、鵝、菠菜、辣椒、胡椒、芥末、咖啡、宜用清淡、低蛋白、少鹽食物：蠶豆、赤小豆、冬瓜、西瓜、薺菜、馬蘭頭、菊花腦、烏龜、黃瓜、豬腎、綠豆、大蒜、鯉魚、絲瓜、倭瓜、茄子。

急性腎盂腎炎是指腎盂粘膜及腎實(shí)質(zhì)的急性感染性疾病，主要是大腸桿菌的感染，另外還有變形桿菌、葡萄球菌、糞鏈球菌及綠膿桿菌等引起。急性腎盂腎炎最嚴(yán)重的并發(fā)癥是中毒性休克急性腎盂腎炎的食療處方。1小茴香15克，鹽炒后研為末，用糯米糕蘸食，一日1劑。　　2.鮮綠豆芽500克，榨汁加白糖適量，頻頻水煎代茶飲用。治腎盂腎炎陽(yáng)虛濕熱者?！　?.冬瓜每天不拘量，煮湯食用?！　?.用西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，煮水飲服。可治各種朋腫、腎炎?！　?.新鮮雞蛋打一小口，把蛋清和蛋黃攪勻，再將蜈蚣1條搗末放入有口的雞蛋內(nèi)，再攪勻，蒸15分鐘即可，取出食用。每天服用1只蜈蚣雞蛋，治腎炎蛋白尿。貴在堅(jiān)持2~3個(gè)月，方能有效?！　?.陳蠶豆200克，豬肉200克燉煮服用。若加以冬瓜皮和黃豆同煮，消炎退水腫效果會(huì)更好。　　7.每次可用新鮮烏魚1條，去鱗和內(nèi)臟洗凈，冬瓜500克(連皮)，赤小豆60克，加蔥頭5枚，清水適量，煲湯服用，不要加鹽。適用于急性腎炎患者恢復(fù)期?！　?.綠豆90克，赤小豆60克，加熟附片6克煮湯，空腹飲，每天1劑，每天3次。適用于急性腎炎水腫患者。　　9.藕節(jié)100只，白茅根100克，水煎當(dāng)茶飲之?？芍文I炎血尿。　　10.泥鰍500克去內(nèi)臟，清燉至五成熟時(shí)，加入豆腐250克燉至魚熟，加入蒜末，不放鹽。治水腫?！　?1.冬菇50克，冬筍100克，醬油5克，白糖5克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，食油15克，濕淀粉10克，花椒水3克，姜塊10克，雞湯適量。將冬菇用開水泡15分鐘，擇洗好，切成兩半。冬筍剝筍衣，去根，切兩半，用開水燙透，切成厚片。姜塊洗凈后用刀拍松。鍋內(nèi)放入少量油，油熱用姜塊炸鍋，加入醬油、雞湯、料酒、鹽、味精、白糖、花椒水。燒開后，取出姜塊，放入冬菇、冬筍。再開鍋移在小火上燜3分鐘，用濕淀粉勾稀芡，出鍋，淋上明油即成。　　12.蓮子50克，紅棗50克，山藥100克，大米100克，白糖25克。蓮子泡后去皮、芯攪攔;大棗洗凈去核切丁;山藥煮熟去皮壓碎。大米煮粥，將熟時(shí)，加入以上各料，煮10分鐘，調(diào)入白糖，空腹服。每天2次。祝你早日康復(fù)