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人食入含有包蟲的羊肝，通常會(huì)感染包蟲病，而不是在腸道內(nèi)發(fā)育為成蟲。這是因?yàn)槿梭w并非包蟲的終宿主，包蟲在人體內(nèi)無法發(fā)育為成蟲，但會(huì)造成嚴(yán)重的健康危害。包蟲病的感染機(jī)制、癥狀表現(xiàn)、診斷方法、治療手段以及預(yù)防措施等都需要了解。 1. 感染機(jī)制：包蟲的蟲卵在中間宿主體內(nèi)孵化成幼蟲，人食入含幼蟲的羊肝后，幼蟲會(huì)在人體內(nèi)寄生并形成包囊。 2. 癥狀表現(xiàn)：可能出現(xiàn)局部壓迫癥狀，如肝區(qū)疼痛、腹脹；也可能因包囊破裂引發(fā)過敏反應(yīng)。 3. 診斷方法：常用的有影像學(xué)檢查，如 B 超、CT 等，還包括血清學(xué)檢測。 4. 治療手段：主要包括手術(shù)治療和藥物治療。手術(shù)需完整去除包囊，藥物如阿苯達(dá)唑、甲苯咪唑等對包蟲有一定抑制作用。 5. 預(yù)防措施：注意飲食衛(wèi)生，避免食用生的或未熟透的動(dòng)物內(nèi)臟；加強(qiáng)對家畜的管理和檢疫。 總之，人食入含包蟲的羊肝感染包蟲病的風(fēng)險(xiǎn)極高，一旦懷疑感染，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診斷和治療，同時(shí)加強(qiáng)預(yù)防工作。

一般來說，被煮熟的食物中的寄生蟲已經(jīng)死亡了一些蟲卵寄生在動(dòng)物的器官中，在生食的情況下會(huì)發(fā)生傳播，所以一般建議進(jìn)行熟食，另外，不是只有動(dòng)物可以進(jìn)行傳播，一些蟲卵排除體外沾在食物上時(shí)，也可以傳播的，

這個(gè)情況必須避免接觸動(dòng)物的.因?yàn)閯?dòng)物的皮毛就有可能存在的.所以很容易被感染的.

包蟲病是人感染棘球絳蟲的幼蟲（棘球蚴）所致的慢性寄生蟲病。服驅(qū)蟲劑時(shí)，應(yīng)臥床休息或住院，服藥前適當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)。醫(yī)生詢問：

診斷依賴于以下三點(diǎn)：（一）流行病學(xué)資料本病見于畜牧區(qū)患者大多與狗,羊等有密切接觸史.（二）臨床征象上述患者如有緩起的腹部無痛性腫塊（堅(jiān)韌光滑,囊樣）或咳嗽,咯血等癥狀應(yīng)疑及本病并進(jìn)一步作X線,超聲檢查,CT和放射核素等檢查以且確立診斷（三）實(shí)驗(yàn)室檢查皮內(nèi)試驗(yàn)的靈敏性強(qiáng)而特異性差血清學(xué)檢查中免疫電泳,酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)具較高的靈敏性和特異性,但各種免疫診斷的特異性和敏感性除其本身特征外更受到所有抗原,操作方法,陽性反應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)皮內(nèi)試驗(yàn)對血清反應(yīng)的影響,以及患者包蟲囊腫所在位置,感染期限與手術(shù)后時(shí)間和個(gè)體免疫應(yīng)答性等因素的影響包蟲病應(yīng)該做哪些檢查?（一）血象嗜酸粒細(xì)胞增多見于半數(shù)病例一般不超過10%,偶可達(dá)70%.包蟲囊腫破裂或手術(shù)后血中嗜酸粒細(xì)胞每有顯著增高現(xiàn)象.（二）皮內(nèi)試驗(yàn)以囊液抗原0.1ml注射前臂內(nèi)側(cè)15~20分鐘后觀察反應(yīng),陽性者局部出現(xiàn)紅色丘疹,可有偽足（即刻反應(yīng)）2~21/2小時(shí)后始消退,約12~24小時(shí)繼以紅腫和硬結(jié)（延遲反應(yīng)）.當(dāng)患者血液內(nèi)有足量抗體存在時(shí)延遲反應(yīng)常不出現(xiàn).在單純性病例,即刻反應(yīng)和延遲反應(yīng)均呈陽性在穿刺,手術(shù)或感染后即刻反應(yīng)仍為陽性,但延遲反應(yīng)被抑制皮內(nèi)試驗(yàn)陽性率在80%~90%之間.但可出現(xiàn)假陽性,其他