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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何曉紅 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
風(fēng)濕免疫科
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松花蛋中鉛的含量較高，而且屬于重金屬，容易在體內(nèi)蓄積引起鉛中毒。松花蛋在加工過程中，需要加入純堿、生石灰、食鹽等物質(zhì)，容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體健康是非常不利的；而且松花蛋中鉛含量較高，鉛容易損傷大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，并且容易在體內(nèi)慢性蓄積，引起慢性鉛中毒。
2019-12-06 12:25
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好，根據(jù)你的簡(jiǎn)單詢問，松花蛋是我們生活當(dāng)中經(jīng)常食用的一種食物，由于其美味和好看，其柔韌性口感也比較好，所以很受人們的喜歡，但是，松花蛋在其制作的過程中，由于其制作工藝和形成的過程，容易產(chǎn)生大量的重金屬鉛和鋁，所以松花蛋不易長(zhǎng)期大量的吃，適合間斷偶爾的食用
2019-04-19 16:00
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