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常吃大棗、葡萄干、杏脯等對(duì)身體有一定益處，杏干也具有多種功效和作用，如促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管等。 1.促進(jìn)消化：杏干富含纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。 2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有維生素 A、C、E 以及鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)。 3.潤(rùn)肺止咳：其具有一定的潤(rùn)肺作用，對(duì)緩解咳嗽有一定幫助。 4.美容養(yǎng)顏：豐富的維生素和抗氧化物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚衰老。 5.保護(hù)心血管：有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。 總之，適量食用杏干等果脯對(duì)身體有益，但也應(yīng)注意控制攝入量，避免因糖分?jǐn)z入過多而帶來不良影響。

杏脯是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。