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判斷放了快兩年的野生蜂蜜是否能喝，需要考慮蜂蜜的保存方式、環(huán)境、質(zhì)地、氣味和味道等。 1.保存方式：如果蜂蜜一直密封良好，存放在干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，變質(zhì)的可能性相對(duì)較小。 2.環(huán)境因素：若存放環(huán)境潮濕、溫度過(guò)高或經(jīng)常受到陽(yáng)光直射，可能加速變質(zhì)。 3.質(zhì)地變化：觀察蜂蜜是否有結(jié)晶、分層等異常質(zhì)地。正常結(jié)晶細(xì)膩均勻，異常的可能有大塊結(jié)晶或質(zhì)地不均勻。 4.氣味判斷：新鮮蜂蜜有淡淡的花香，變質(zhì)的可能有刺鼻、酸臭等異味。 5.味道辨別：嘗一點(diǎn)，正常蜂蜜味道甜潤(rùn)，變質(zhì)的會(huì)有酸澀、苦味。 綜合以上因素來(lái)判斷蜂蜜是否能喝。如果無(wú)法確定，為了安全起見(jiàn)，不建議飲用。

健康指導(dǎo)：您好，蜂蜜保質(zhì)期一般為兩年，蜂蜜要放于陰涼及干燥處，很純的蜂蜜具有較強(qiáng)的抗菌能力，不容易變質(zhì)，但如果不是成熟的蜂蜜，久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、發(fā)酸，是不能食用的?？傊?，不管什么蜂蜜。也無(wú)論保存多久，只要沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，都是可以食用的，只是放久了的封魔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比新鮮的蜂蜜要差一些了。

您好，很高興能解答你的問(wèn)題！新的一年祝您闔家平安，身體健康！這個(gè)要看看你放置的溫度和是否密封完好了。1.蜂蜜放置由于溫度不同保質(zhì)的時(shí)間也不同。如在-18℃可存放數(shù)年質(zhì)量不變。2.如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。3.無(wú)論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。醫(yī)生詢問(wèn)：

健康指導(dǎo)：您好，蜂蜜最好保存在陰涼通風(fēng)的地方，夏天天氣炎熱，蜂蜜容易變質(zhì)，蜂蜜保存最好用玻璃瓶，飲料瓶容易滋生細(xì)菌，隔離效果差，如果時(shí)間短，還可以，時(shí)間長(zhǎng)的話最好，還是不要使用，以免引起食物中毒，或者拉肚子