吃多豬牛羊肉真會增加患癌風險嗎
我是典型的“食肉動物”。今兒個中午和同事一起吃飯，照例點了我最愛吃的豬肉，小郭古古怪怪的看了我一眼，突然冒出一句話:“吃多了豬牛羊肉，小心得癌癥?！边@句話讓我內(nèi)心那個糾結(jié)，結(jié)果那頓飯我沒吃幾口就倒了，后來小郭說:“你就那么怕死啊？我說吃多了可能會得，你不會少吃點吶！瞧你那樣，跟到了世界末日似的！”
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回答5
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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吃過多豬牛羊肉可能增加患癌風險，這與肉類的成分、烹飪方式、個人體質(zhì)、飲食習慣、腸道菌群等有關(guān)。 1.肉類成分：豬牛羊肉富含飽和脂肪和膽固醇，過量攝入可能影響激素平衡，增加某些癌癥發(fā)病幾率。 2.烹飪方式：高溫燒烤、油炸會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺。 3.個人體質(zhì)：部分人對肉類中的某些成分代謝能力較弱，易受其影響。 4.飲食習慣：只吃肉，少吃蔬果，易缺乏維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，影響身體代謝和免疫功能。 5.腸道菌群：過多肉類可改變腸道菌群平衡，有害菌增多，產(chǎn)生有害物質(zhì)，增加腸道癌變風險。 總之，適量食用豬牛羊肉，搭配豐富的蔬果，采用健康的烹飪方式，有助于降低患癌風險。
2025-02-08 05:13
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好，愛吃肉其實并沒有什么，不要太太介意別人的眼光，只要別暴飲暴食就可，但也不能完全吃肉而不吃青菜，均衡飲食對身體才是最健康的。肉吃了并不是就致癌，而是吃了質(zhì)量不好的肉才會導(dǎo)致患病，現(xiàn)在市面上的肉質(zhì)量參差不齊，所以一定要選擇健康的肉來吃。紅肉（豬肉等）多吃不健康，吃白肉（雞肉，魚肉）對人就健康點。以后飲食上盡量均衡點吧，有肉有青菜更美味。
2016-03-01 12:55
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回答3
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，看了你的問題有點意思，我想明確告訴你的是，吃肉和生腫瘤是沒有必然聯(lián)系的，你的同事是瞎扯淡。從醫(yī)學(xué)理論看，和腫瘤有關(guān)系的飲食方面的問題不包括吃肉這一類哦，主要的致癌因素是：腌制品，比如咸肉，咸菜，煙熏的食物，比如臘肉，臘腸等等，其他燒烤類也會致癌的，另外不要吃發(fā)霉的東西，黃曲霉是肝癌的發(fā)病因素。吃肉是霉關(guān)系的哦，放心好了
2016-03-01 05:49
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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肉多吃了可能是不會致癌的。不過你還是要盡量的少吃，也不能說不吃，只是不要吃的過多，因為肉吃多了容易引起脂肪多啊，血脂高啊，患心血管病的幾率高點。
2016-02-29 20:54
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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您好，您這樣想根本沒有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。肉也是一種食物，你吃別的也是吃，你想想難道吃食物多了會得癌癥嗎！但是不要瞎吃。什么東西都有個度。飲食一定要平衡。不會的。但是不要瞎吃，一定要飲食平衡。也不要吃一些生冷肉品。
2016-02-29 16:15
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