發(fā)酵的蜂蜜能吃嗎?吃了有何害處?
問題描述:我家有不少發(fā)酵的蜂蜜,我在網(wǎng)上查了一下,有人說沒事,有人說不可以吃,我現(xiàn)在還在吃,但心里總是犯嘀咕,請專家告訴我能不能吃,吃了有什么害處
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回答2
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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理療科
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發(fā)酵的蜂蜜一般不建議食用。食用發(fā)酵的蜂蜜可能引起胃腸道不適、影響營養(yǎng)吸收、導(dǎo)致過敏反應(yīng)、破壞腸道菌群平衡、增加肝臟負(fù)擔(dān)等。 1.胃腸道不適:發(fā)酵后的蜂蜜可能產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)和氣體,引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.影響營養(yǎng)吸收:其營養(yǎng)成分可能發(fā)生改變,影響人體對維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 3.導(dǎo)致過敏反應(yīng):部分人食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 4.破壞腸道菌群平衡:影響腸道內(nèi)有益菌和有害菌的比例,導(dǎo)致腸道功能紊亂。 5.增加肝臟負(fù)擔(dān):代謝異常產(chǎn)物可能加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān),影響肝臟功能。 總之,為了身體健康,不建議食用發(fā)酵的蜂蜜。若不慎食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-02-08 04:22
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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健康指導(dǎo):此類說法存在問題,蜂蜜本身含有的糖分占比例為百分之六十到百分之八十,所以存在殺菌的作用,故而益生菌是不可能在其中生長的,所以沒有發(fā)酵的說法。建議不要食用,減少蜂蜜本身質(zhì)量問題導(dǎo)致的雜菌生長。
2016-03-02 21:15
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