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尿毒癥不是一個獨立的疾病，而是各種晚期的腎臟病共有的臨床綜合征，是慢性腎功能衰竭進入終末階段時出現(xiàn)的一系列臨床表現(xiàn)所組成的綜合征。遵循以下7個原則:　　一、補充足夠熱量糖類中的建議食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，植物性油脂較動物脂肪更好。有條件者，主食可食麥淀粉或玉米淀粉二、低蛋白飲食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為蛋、奶、瘦肉等，植物蛋白如豆制品的攝入應(yīng)加以限制三、低鈉飲食鈉鹽攝入應(yīng)限制在1克以下/天，最多不要超過3克/天。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋，蔬菜中的紫菜、油菜、菠菜、茴香等都含有大量的鈉，注意不要過多食用四、當(dāng)患者尿量少于1000毫升時，每日的攝水量應(yīng)當(dāng)限制在600-900毫升。五、尿毒癥患者需要補充的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素D等，微量元素包括鋅、鐵、硒等。日常生活中，可以進食西紅柿、黃瓜、白菜等補充這些營養(yǎng)元素。不過，尿毒癥患者應(yīng)該少吃香蕉、哈密瓜、香瓜、柳橙、葡萄柚等水果，楊桃應(yīng)嚴(yán)格禁食，因為楊桃可能會引起患者神經(jīng)性中毒。六、低鉀飲食含鉀高的蔬菜、水果有竹筍、香菇、空心菜、芥菜、蕃茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、柳丁、桃子、橘子、硬柿子等等。日常食用的如肉松、咖啡、雞精、濃茶、牛精、人參精、醬油、濃肉湯等鉀的含量亦高，也應(yīng)盡量少吃。七、低磷飲食

　一、尿毒癥的飲食調(diào)養(yǎng)是非常重要的，采取正確的飲食治療方法，可以促進病情的進一步好轉(zhuǎn)。在飲食的注意方面，最早和最突出的表現(xiàn)是在消化道，表現(xiàn)為厭食、腹部不適、惡心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。　　二、在飲食方面，尿毒癥患者一定要高度重視起來。盡量多補充一些易于消化和含有充足的維生素，特別是維生素B、C、D。要避免粗糙食物對消化道的機械性損傷而導(dǎo)致消化道出血。氮質(zhì)血癥期胃口尚好的患者，熱量不應(yīng)少于每公斤體重35卡，但到尿毒癥期只能視患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水腫不明顯，一般不要限制飲水量?！　∪?、尿毒癥患者往往會有血鉀和血鈣偏低的癥狀，因此，平時尿毒癥患者要多加注意，由于使用利尿劑以后極易發(fā)生低血鉀癥，這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。另外血鈣常常偏低的患者，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。有些患者在發(fā)病期間會出現(xiàn)長期食欲不振，嘔吐和腹瀉等癥狀，這是由于患者發(fā)生脫水和低鈉血癥導(dǎo)致的。因此，警告患者，一旦有這種狀況發(fā)生，一定要及時補充。但要注意尿毒癥患者對水、鈉耐受差的特點，補充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。