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你好！食管癌手術(shù)后患者免疫力下降，由于手術(shù)原因吃飯容易反流，容易出現(xiàn)飽腹現(xiàn)象。單次食量明顯減少。所以要應(yīng)主動補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和維生素等，可酌情多吃一些魚、瘦肉、雞蛋等少吃多餐，多吃容易消化的流質(zhì)食物。還可以進(jìn)補(bǔ)一些山藥、人參、大棗、桂圓、核桃等，以補(bǔ)充氣血、扶正抗癌。

你好，食道癌病人應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食管的食物，如半流食和全流，并要注重半流食和全流的質(zhì)量。飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好；不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

飲食中增加維生素和礦物質(zhì)，保證足夠的熱量，以滿足代謝的需要，并改善術(shù)前的營養(yǎng)狀況。常用的營養(yǎng)飲食有蛋羹、魚湯、牛奶、豆?jié){，還可以吃一些易消化的軟食，如面條、米粥等。