豆腐和什么搭配一起吃最有營養(yǎng)?
孩子現(xiàn)在就十歲出頭而已,不知道是怎么回事,近視的情況是越來越嚴(yán)重了,視力下降的特別的快,現(xiàn)在看電視都經(jīng)常要挨的很近才看的清楚的,現(xiàn)在已經(jīng)無奈給他配了眼鏡了,就是不知道要怎么阻止這個視力下降的情況?
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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您這個近視度數(shù)屬于高度近視。完全在準(zhǔn)分子激光的治療范圍內(nèi)。沒有問題的。能不能做這個手術(shù)必須要檢查過才能知道。絕大部分人都是可以的。這個手術(shù)很安全。國內(nèi)已經(jīng)開展20多年。北京協(xié)和、北京同仁醫(yī)院也在做。這個手術(shù)方式有幾種。所以價格不等。價格在6000-18000不等。
2016-03-14 13:09
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回答3
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人體需要,容易吸收。更為重要的是大豆不含膽固醇,沒有吃肉制品的后顧之憂,還可降低人體膽固醇,從而抑制和預(yù)防一些癌癥的發(fā)生你好,豆腐配魚,營養(yǎng)富裕豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;豆腐配海帶,加碘又補(bǔ)鈣豆腐及其大豆制品,營養(yǎng)豐富,價格便宜,能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等;祝健康快樂!
2016-03-14 11:04
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回答2
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,配點(diǎn)肉,蛋白質(zhì)好汲取。大豆有“植物肉”的美譽(yù),它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐,當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會差。不過,豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量及其比例并不是很合理,也不是很適宜人體的消化汲取?! ∷?,假如在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量很高的食物,就能及其豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的效果,使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體汲取及其利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物,就非肉類及其雞蛋莫屬了。所以,肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好汲取。 、加蛋黃、血豆腐,鈣補(bǔ)得更多。就像吃鈣片的同時要補(bǔ)維生素D一樣,吃豆腐要補(bǔ)鈣,就要匹配一些維D豐富的食物。因為在鈣的汲取利用過程中,維生素D起著很重要的效果。雖然豆腐含鈣很豐富,北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多,但在吃豆腐時,匹配維生素D含量豐富的食物才能夠更增效用?! 〉包S附有很豐富的維生素D,所以鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動物內(nèi)臟,如肝臟,血液中的維生素D含量也很高,所以將白豆腐及其血豆腐一起做成“紅白豆腐”也很理想。還有,雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣汲取有很好的效果。放青菜、木耳,更防病。豆腐雖然營養(yǎng)豐富,但膳食纖維卻比較短缺,單獨(dú)吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜及其木耳中都附有豐富的膳食纖維,正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。還有,木耳及其青菜還附有相當(dāng)多能提高免疫力,防止疾病的抗氧化成分,匹配豆腐食用,抗病的效果更好。需要注意的是,菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高,應(yīng)先焯一下再及其豆腐一起烹調(diào),以免影響豆腐中鈣的汲取。加海帶紫菜,能多補(bǔ)碘。豆腐不僅能補(bǔ)充營養(yǎng),還對防止動脈硬化有一定的食療效果。這是因為豆腐中附有一種叫皂甙的物質(zhì),能防止導(dǎo)致動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會帶來一個麻煩:導(dǎo)致體內(nèi)碘的排泄,假如長期食用可能導(dǎo)致碘短缺。所以,吃豆腐時加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜
2016-03-14 07:40
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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豆腐可以和很多食物搭配常見的有豆腐配魚,如魚頭豆腐,豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補(bǔ)短,相輔相成,從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,借助魚體內(nèi)維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。豆腐配肉和蛋,營養(yǎng)高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì),但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜,蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
2016-03-14 06:29
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