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你好，1、不吸煙、不飲烈性酒;　　2、多吃蔬菜水果，;　　3、不吃發(fā)霉變質(zhì)食物;　　4、防止水源污染、改善水質(zhì);　　5、不吃過(guò)熱、過(guò)燙食物;　　6、吃肉不要過(guò)多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚(yú)、蝦以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求;　　7、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。

蔬菜類(lèi)：菜花、蘿卜、芥菜、苦菜、油菜、胡蘿卜、絲瓜、扁豆、韭菜、洋蔥、姜、大蒜、茄子、蘆筍、苦瓜、番茄、黃瓜、芹菜、魔芋、蔥、青蒜苗、南瓜、黃豆芽等；水果類(lèi)：無(wú)花果、大棗、獼猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圓、菱角、百合、枇杷、酸梅、蓮子、胡桃仁等；

你好，預(yù)防食管癌應(yīng)多吃山芋、粗糧、水果、新鮮蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，盡量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐敗的水果、蔬菜及食物。

1不吸煙、不飲烈性酒，多補(bǔ)充人體所需的微量元素;2、多吃蔬菜水果，增加對(duì)維生素c的攝入;3不吃發(fā)霉變質(zhì)食物;4、防止水源污染、改善水質(zhì);5不吃過(guò)熱、過(guò)燙食物，喝茶、喝粥以50攝氏度以下為好;6、吃肉不要過(guò)多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚(yú)、蝦以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求;7、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃8、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對(duì)身體的損害;

你好，食管癌起病隱匿，早期可無(wú)癥狀。部分患者有食管內(nèi)異物感，或自食物通過(guò)時(shí)緩慢或有梗噎感。也可表現(xiàn)為吞咽時(shí)胸骨后燒灼、針刺樣或牽拉樣痛。