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你好，食道癌這種病多數(shù)是藥物飲食習慣不好造成的。食道癌早期癥狀是吞咽困難，胸骨后疼痛，發(fā)現(xiàn)有這些癥狀就馬上上醫(yī)院檢查確診，盡早手術(shù)成功率更高。手術(shù)后多吃蔬菜和水果如獼猴桃、胡蘿卜等，食道癌病人在手術(shù)后應(yīng)該經(jīng)常食用的食物卷心菜、薺菜、蘑菇，瘦肉等，吃飯要細嚼慢咽，不食生冷，不喝酒。

食管癌手術(shù)后康復(fù)期間，應(yīng)給予高營養(yǎng)，少刺激的食物，可在素日習慣的基礎(chǔ)上，加強薏苡仁粥、糯米粥、鮮肉、蛋、奶及新鮮果菜等。食欲不振者，可用鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂等調(diào)理口味，增進食欲。也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫等煮湯服。應(yīng)盡量補充一些抗癌物質(zhì)的攝入，如新鮮蔬菜等，也可以服用蟲草人參等物補充元氣，但是要注意癌癥患者不適宜服用整棵人參，人參成份比較復(fù)雜，其中的抗癌成分如Rg,Rh等，都能起到抑制癌細胞的作用，尤以RH2的抗癌活性最強，在手術(shù)后服用既可以鎮(zhèn)痛消炎，增加白細胞和血小板促進傷口愈合，又能防止癌細胞的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移。

忌酒、辛辣、燥熱、刺激性食物,控制高脂肪飲食及低纖維食物,盡量少吃油炸、熏烤及腌制食物,多喝酸奶、蘑菇湯、海帶湯、黃花魚湯

您好，食道癌手術(shù)之后建議多吃新鮮蔬菜水果，以及雞湯魚湯、排骨湯，等等，忌食辛辣刺激的食物。

應(yīng)該采用中醫(yī)動態(tài)的療法服用中藥調(diào)理一段時間,中藥對消化道的腫瘤效果非常好,藥力直達病灶,活血化瘀,清熱解毒,軟堅散結(jié),補氣養(yǎng)血,有利于術(shù)后體質(zhì)恢復(fù),消除體內(nèi)殘存癌細胞,改善食管內(nèi)環(huán)境,增強體質(zhì),緩解癥狀,預(yù)防癌細胞復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移.

宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶制品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌制品。