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家人自制的葡萄酒，過(guò)濾后密閉存放在麥片罐...

2016-03-19 14:11 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

病情描述發(fā)病時(shí)間、主要癥狀、癥狀變化等）：家人自制的葡萄酒，過(guò)濾后密閉存放在麥片罐子里塑料的），過(guò)了快半年了吧。今天倒出一點(diǎn)來(lái)喝，發(fā)現(xiàn)酒味很重，同時(shí)帶有點(diǎn)酸味，無(wú)甜味顏色倒是很正，紅得透亮），請(qǐng)教下，這味道是不是正常??？

回答1
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就是你買的葡萄含糖量不夠而你所加的糖又不夠多，如果是這樣的話，解決辦法就是加糖，但加得看時(shí)間了，你得看一下你的發(fā)酵容器是否還冒氣泡，如果還冒那說(shuō)明發(fā)酵還沒(méi)有結(jié)束，就可以加，加的量以1L汁中加17-18g產(chǎn)生一度酒算。如果你的酒停止冒氣泡，說(shuō)明發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束，這種情況下加糖也是可以的，
2016-03-19 20:46

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什么是酒精依賴? 　　酒精依賴又稱酒癮，是指反復(fù)飲酒引起的特殊心理狀態(tài)，表現(xiàn)為對(duì)酒精的渴求和經(jīng)常需要飲酒的強(qiáng)迫性體驗(yàn)，可連續(xù)或間斷出現(xiàn)，停止飲酒則出現(xiàn)戒斷癥狀，恢復(fù)飲酒這類癥狀迅速消失，因此酒癮是飲酒導(dǎo)致對(duì)酒精的精神或軀體依賴。酒癮者為了謀求飲酒后的精神效應(yīng)或避免停酒產(chǎn)生的戒斷綜合征，渴望飲酒或努力覓取酒，有相當(dāng)一部分人最終發(fā)展成對(duì)酒精的依賴(酒癮)，出現(xiàn)對(duì)酒的心理(精神)依賴性、生理(軀體)依賴性及耐受性。酒癮者主觀意識(shí)到難以克制飲酒，包括難以控制開始與終止飲酒、控制酒量。盡管清楚飲酒帶來(lái)不良的軀體與心理社會(huì)后果，但仍應(yīng)用，且多數(shù)曾多次試圖戒酒而失敗。查看全文»

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