小布丁廢品

掉在地上的雪糕

　　內(nèi)蒙古察右前旗人民政府官方網(wǎng)站顯示，內(nèi)蒙古天輔乳業(yè)有限公司是由蒙牛乳業(yè)公司扶持新建的一家民營股份制企業(yè)。

　　或許因?yàn)槌錾砗篱T，所以瑕不掩瑜

　　6月15日，蒙牛乳業(yè)（02319.HK）發(fā)布公告，歐洲乳業(yè)巨頭ArlaFoods（愛氏晨曦）以22億港元入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后的第二大戰(zhàn)略股東。

　　這既是迄今為止中國乳業(yè)達(dá)成的最大一起國際合作，也是中糧為蒙牛改頭換面重塑形象的重要舉措。

　　蒙牛冰激凌代工廠被曝污穢不堪

　　所屬分類：新聞 新功能放大觀看受此影響，股價已多日低迷的蒙牛乳業(yè)（02319.HK），近兩個交易日連續(xù)飆升，18日收盤漲6.82%。然而利好尚未消化殆盡，蒙牛又現(xiàn)風(fēng)波。

　　6月17日晚，一條名為《我在內(nèi)蒙的十天——蒙古冰激凌代加工點(diǎn)實(shí)習(xí)記錄》的帖子，開始在網(wǎng)絡(luò)瘋傳，微博相關(guān)帖子的轉(zhuǎn)發(fā)也超過兩萬，評論則達(dá)兩千條。

　　“北北”稱，天輔乳業(yè)宿舍樓與工廠緊鄰，一樓窗外就是成堆的垃圾，蒼蠅漫天，到達(dá)當(dāng)天這些生活垃圾正在燃燒。

　　這家工廠實(shí)行12小時工作制，流水線日夜不停，上廁所要登記，出去喝水要登記，晚班的所謂午夜飯菜只有廉價的方便面和面包或難吃的餅。

　　盡管生產(chǎn)車間地面上放著專門盛放廢甜筒、廢布丁等廢品的容器，“北北”卻發(fā)現(xiàn)其原料利用率接近100%。一線抽檢人員接受“北北”及同學(xué)詢問時稱，大腸菌群和細(xì)菌總數(shù)不合格率為10%左右，但其墻上張貼的達(dá)成情況表卻顯示，產(chǎn)品微生物合格率為100%。

　　經(jīng)過此次實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)食品安全專業(yè)的“北北”表示，以后或許不會從事食品行業(yè)了。

　　身為蒙牛隱秘冰激凌代工廠的內(nèi)蒙古天輔乳業(yè)有限公司（下稱天輔乳業(yè)），被首次曝光在陽光之下。

　　不過，此事并未阻止外資參股后蒙牛的歡快腳步，繼18日大漲6.82%后，該股19日續(xù)漲3.788%,收報于21.7港元，當(dāng)日蒙牛乳業(yè)市值已達(dá)383.59億港元，相較于上周五收盤市值上升逾33億港元,上漲9.61%。

　　前述爆料真假如何？

　　18日零點(diǎn)6分，蒙牛乳業(yè)通過官網(wǎng)表示，獲悉有網(wǎng)民反映蒙牛冰激凌委托加工點(diǎn)存在問題，對此蒙牛予以高度重視，總裁孫伊萍迅速責(zé)成相關(guān)部門成立調(diào)查組，已趕往委托加工企業(yè)。我們將盡快查實(shí)情況，向消費(fèi)者和網(wǎng)民匯報。未來蒙牛會將網(wǎng)民、消費(fèi)者監(jiān)督作為質(zhì)量管理體系的重要組成部分，力爭及時高效地回應(yīng)關(guān)切處理問題，請廣大網(wǎng)民及消費(fèi)者監(jiān)督。

　　6月19日，爆料人告訴本報記者，相關(guān)企業(yè)人員已到其學(xué)校，校方也已找其約談，“這件事不會多說了。”

　　一家蒙牛未曾提及的代工廠

　　“班長腳下踩著裝冰激凌的盒子”，“地面污水橫流”，“廢料廢品，都是回收再生產(chǎn)的。你吃到的雪糕中，或許有曾經(jīng)沒包裝好的，掉在地上的，機(jī)器出故障返工的”，“偷拍到的數(shù)據(jù)，原料利用率近乎百分百”……

　　爆料帖中細(xì)致的描繪了蒙牛隱秘冰激凌代工廠天輔乳業(yè)的生產(chǎn)情況與過程。

　　據(jù)內(nèi)蒙古察哈爾右翼前旗政府網(wǎng)站顯示，天輔乳業(yè)是“由蒙牛乳業(yè)扶持新建的一家民營股份制企業(yè)”，公司主要利用蒙牛的生產(chǎn)技術(shù)和管理模式，生產(chǎn)“蒙?！迸票ち?、液態(tài)奶和速凍食品等產(chǎn)品。

　　天輔乳業(yè)現(xiàn)擁有資產(chǎn)總額1億多元，有先進(jìn)的7條冰激凌雪糕生產(chǎn)線，年產(chǎn)3.6萬噸速凍隧道冰激凌生產(chǎn)線和5萬噸速凍食品生產(chǎn)線，形成日產(chǎn)180多噸的生產(chǎn)能力，現(xiàn)有員工1000人。

　　相關(guān)信息還顯示，天輔乳業(yè)與蒙牛集團(tuán)有著良好的合作關(guān)系，是蒙牛集團(tuán)在烏蘭察布市唯一的生產(chǎn)基地，天輔乳業(yè)曾是該市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生A級單位。

　　但奇怪的是，記者查閱蒙牛乳業(yè)2011年年報發(fā)現(xiàn)，在相關(guān)子公司、聯(lián)營公司和冰激凌生產(chǎn)基地項(xiàng)下，均未找到天輔乳業(yè)。

　　而記者在天輔乳業(yè)的網(wǎng)站上看到的產(chǎn)品介紹，卻均為蒙牛的純冰糖、蒂蘭圣雪、隨變轉(zhuǎn)、冰+藍(lán)莓、趣仔和冰+黃桃等共計7款冰激凌產(chǎn)品。

　　蒙牛乳業(yè)2011年年報稱，冰激凌收益為32.586億元，較上年增長4.7%，占集團(tuán)收益的8.7%。年內(nèi)集團(tuán)對冰激凌產(chǎn)品進(jìn)行了重要調(diào)整，向高端整體升級，優(yōu)化了該品類的產(chǎn)品組合，提升盈利空間。高端品牌蒂蘭圣雪系列，以天然香料和上乘奶源締造出美味口感贏得市場贊譽(yù)，新品牌的市場地位迅速確立。

　　蒙牛還在年報中稱，集團(tuán)按照國家質(zhì)檢總局要求參與全國乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核，涉及的所有事業(yè)部及分公司或加工地均如期通過審核。在品質(zhì)管理體系認(rèn)證方面，取得了接軌國際標(biāo)準(zhǔn)的FSSC22000體系的符合性證明，并通過了在食物生產(chǎn)的過程中預(yù)防危害產(chǎn)生的HACCP的體系認(rèn)證。

　　而在前述實(shí)習(xí)生的爆料中，天輔乳業(yè)冰激凌的質(zhì)檢工作卻是另一番場景。

　　“那個酸奶的雪糕是沒有一點(diǎn)酸奶的。大甜筒的蛋卷每一個有人摸的。香雪杯的盒子蓋子臟了是沖水重新用的。同時因?yàn)闄C(jī)子的問題雪糕之間重量差距是很大的。火炬是做起來最累的，因?yàn)榍煽肆κ且缓幸缓腥斯ふ车?。?/P>

　　爆料帖中的質(zhì)檢工作人員所稱冰激凌抽檢的不合格率在10%左右，而爆料者偷拍的天輔乳業(yè)TQM支柱管理曲線的數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)品指標(biāo)合格率均在95%以上，產(chǎn)品市場投訴率均為0，產(chǎn)品一次放行率和產(chǎn)品微生物和合格率均為百分之百。

　　“偷拍到的數(shù)據(jù)，原料利用率近乎百分百”，爆料帖如是說。

　　爆料學(xué)生稱“沒有惡意中傷”

　　在得知相關(guān)信息之后，蒙牛的公關(guān)能力也開始發(fā)威。

　　原爆料帖已經(jīng)被論壇刪除，而各大論壇相關(guān)轉(zhuǎn)帖也在兩個小時內(nèi)悉數(shù)清零，僅剩微博轉(zhuǎn)帖仍在苦苦支撐。

　　據(jù)記者獲悉，天輔乳業(yè)也接到了蒙牛方面的通知，要求嚴(yán)查此事，并已派出專人趕赴爆料人所在學(xué)校。

　　記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到前述實(shí)習(xí)的爆料人。該爆料人告訴記者，相關(guān)企業(yè)人員已經(jīng)來到其學(xué)校，而學(xué)院老師也已經(jīng)找其進(jìn)行約談。

　　“18日下午企業(yè)先是和我們一些同學(xué)開了座談會，然后我被單獨(dú)留下了解釋這個問題。我并沒有惡意中傷，就是抱怨實(shí)習(xí)，感覺壓力很大，這件事就不會多說了。”繼而該爆料的實(shí)習(xí)生婉拒了記者更具體的采訪要求。

　　而蒙牛的微博也在18日凌晨發(fā)了一條辟謠微博。微博稱，獲悉有網(wǎng)民反映蒙牛冰激凌委托加工點(diǎn)存在問題，對此蒙牛予以高度重視，總裁孫伊萍迅速責(zé)成相關(guān)部門成立調(diào)查組，已趕往委托加工企業(yè)。我們將盡快查實(shí)情況，向消費(fèi)者和網(wǎng)民匯報。

　　而蹊蹺的是，蒙牛官方微博卻對此禁止評論。

　　另外一方面，記者以消費(fèi)者身份致電蒙?？头r，蒙牛方面卻一口否認(rèn)有此冰激凌代工廠的存在，并稱在售的冰激凌產(chǎn)品絕對質(zhì)量合格，且全為蒙牛乳業(yè)自己生產(chǎn)。

　　天輔乳業(yè)相關(guān)人士卻對記者表示：“我們是正規(guī)的蒙牛下屬生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的也是正規(guī)的蒙牛冰激凌產(chǎn)品，從2004年到現(xiàn)在已近八年的生產(chǎn)歷史，你過來檢查都可以?！?/P>

　　“我們每年都會有高考完的學(xué)生和實(shí)習(xí)的大學(xué)生來做假期工，誰知道這次卻出了岔子?！鄙鲜鎏燧o乳業(yè)人士頗為無奈的表示，當(dāng)被記者問及是否有派人到爆料人學(xué)校時，上述人士回答：“沒有，我們不會為難學(xué)生的?！?/P>

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