小籠包子歷史悠久，風味獨特，而且小籠包子選料講究，制作精細。多吃白菜，可以促進機體新陳代謝，對寶寶很有好處。

　　11個月寶寶食譜：小籠包子

　　食物原料：

　　豬肉50克、發(fā)醉面團適量。香油、醬油、鹽、白糖各適量。

　　制作方法：

　　1、將豬肉洗凈，剁碎，放入盆內，加入醬油、鹽、白糖、攪勻，分幾次加清水，攪打均勻，最后加入香油拌勻。做成包子餡，備用。

　　2、發(fā)醉面團揪成劑子，搟成皮，包入肉餡，捏成包子生坯。

　　3、蒸鍋加水煮沸。放包子生坯，大火蒸5分鐘后轉小火蒸20分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　中醫(yī)認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

　　11個月寶寶食譜：鮮湯小餃子

　　食物原料：

　　小餃子皮6張，肉末30克，白菜50克，雞湯，香菜葉各少許。

　　制作方法：

　　1、白菜洗凈，切碎，與肉末混合攪拌成餃子餡。

　　2、取餃子皮托在手心，把餃子餡放在中間，捏緊即可。

　　3、鍋內加水和雞湯，大火煮沸后，放入餃子。蓋上蓋煮沸后，揭蓋加入少許涼水，敞著鍋煮沸后再加涼水，如此反復加4次涼水后煮沸，加入香菜葉即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　白菜中所含的維生素A，可以促進寶寶發(fā)育成長和預防夜盲癥；白菜中所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強寶寶體內白細胞的殺菌能力和抵抗種金屬對機體的毒害。