海帶帶著海的味道走進了我們的廚房，夏日，做一道涼拌海帶絲是不錯的選擇。那還可以做什么呢？而烏龍面在中國大陸及港澳地區(qū)也被稱為烏冬面。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規(guī)定。

　　1歲半寶寶食譜 烏龍面蒸蛋

　　食物原料：

　　烏龍面50克，菠菜20克，香菇（鮮）10克，胡蘿卜10克，雞蛋1個，食用油、鹽各適量

　　制作方法：

　　1、將烏龍面用熱水燙過，剝散后，切成五六厘米長的小段。

　　2、菠菜和水煮熟后，擠干水分。

　　3、香菇去蒂，切碎，胡蘿卜也切碎。

　　4、將蛋打入料理盆內(nèi)打散，加入高湯和鹽攪拌均勻。

　　5、將烏龍面和香菇、菠菜等放入容器中，攪勻的蛋汁過濾后倒入，用蒸籠蒸約10分鐘。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。菠菜中含有大量的β－胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對幼兒缺鐵性貧血有良好的改善作用。

　　1歲半寶寶食譜 肉末海帶面

　　食物原料：

　　豬肉末100克、海帶絲50克，面條200克。鹽、醬油、蔥末、姜末、料酒、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、海帶絲洗凈。豬肉末加醬油、部分蔥姜末、料酒拌勻。

　　2、鍋中加水煮沸后。放入面條用中火煮3分鐘至熟，撈出瀝水。

　　3、另取一鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入肉末用大火煸炒片刻。加適量清水、海帶絲、剩下的蔥姜末轉(zhuǎn)小火同煮10分鐘，再放入盤好的面條，加鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　海帶富含鉀、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量約是牛奶的2。5倍，含磷量超過所有蔬菜，是促進大腦發(fā)育的好食物。