嬰兒在7個月漸漸開始萌出乳牙，咀嚼能力也逐漸增強，此時嬰兒的輔食可逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物。

　　魚肉糊

　　食物原料：

　　草魚（魚腩部分）80克，生粉（豌豆）2克。

　　制作方法：

　　1、將魚肉切成小片，放入開水鍋內(nèi)煮熟，撈出。

　　2、除去魚骨和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把生粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即可喂食。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒的生長發(fā)育、骨骼生長、健腦益智、視力維護(hù)等有很好的作用。

　　麥糊

　　食物原料：

　　燕麥片60克、雞蛋1個。全脂奶粉、白糖各適量。

　　制作方法：

　　1、將奶粉、白糖放入碗內(nèi)，倒入適量涼開水。攪拌均勻，再打入雞蛋攪拌均勻。

　　2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入調(diào)好的蛋液、燕麥片攪勻。用中火煮4分鐘，成糊即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　莜麥的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多；蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麥面粉66％、小米60％，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉；脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麥面粉的3．7倍，莜麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。

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