適合8個月寶寶的雞蛋類食譜。

　　鯽魚蒸蛋：江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)家常菜

　　食物原料：

　　鯽魚1條，雞蛋1個

　　制作方法：

　　1、新鮮的鯽魚剖洗干凈，取魚背和魚肚，除去魚刺和魚皮，然后將魚肉切成丁。

　　2、雞蛋打入碗中，攪散，放入油攪勻。

　　3、將切好的魚肉放入蛋液中。

　　4、蒸15分鐘，香噴噴的鯽魚蒸蛋就做好了

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　鯽魚有健脾利濕的功效，因此很適合寶寶腹瀉的時候進食，補虛效果極佳。這個時侯，可以給寶寶較硬的食物，如面包、饅頭碎、嬰兒餅干等，或成塊的食物，如西蘭花、土豆塊等，可以更好地鍛煉他們的咀嚼和吞咽能力。

　　黃瓜蒸蛋：雞蛋中黃瓜清香彌漫

　　食物原料：

　　雞蛋1個，去油雞湯40毫升，黃瓜半根

　　制作方法：

　　1、將雞蛋打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。

　　2、黃瓜去子，洗凈，入沸水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。

　　3、蛋汁倒入黃瓜中，放進蒸鍋里，用小火蒸10分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　黃瓜中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)、維生素等成份。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。