那么究竟什么食品有助于長高呢？

　　1．蛋白質是生命的基礎

　　人體各種組織器官都由蛋白質構成，例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質，如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等，因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等對人體的生長發(fā)育是很重要的。

　　2．適當補充礦物質對骨骼拉長非常重要

　　人身高的增長主要是骨骼的生長，鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素。有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質由以上三種礦物質構成的，因此充足且適當?shù)牡V物質的補充對骨骼的拉長非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外，一些重要的微量元素也不可以忽略，如鐵、鋅等，這些元素可以從許多生命活動的環(huán)節(jié)中調節(jié)孩子生長發(fā)育的速度，對于含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品，家長同樣要根據(jù)需要，合理安排孩子的食譜。

　　3．提供能量方面最重要的營養(yǎng)素是脂肪和脂肪酸

　　身高是生長發(fā)育中重要的指標之一，充足的脂肪攝入有利于身高的增長，可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經(jīng)超過標準體重的25％，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然，科學的選擇是必要的，應多選擇天然的含所需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋等，建議不要吃過多僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等，這些都會引起孩子的肥胖。

　　4．維生素對孩子長高發(fā)揮重要作用

　　大家在廣告中經(jīng)常會聽到“多C多漂亮”，其實這就是在說維生素C的作用。確實，別看這個家族的成員個個很小，卻對孩子的成長發(fā)育有必不可少的作用，所謂“維持生命的要素”就是這個道理。這個家族中，維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發(fā)揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等含量豐富。因此你得經(jīng)常注意觀察，孩子是否僅愛吃“肉食”，而不吃這些重要的“蔬菜、水果”？在日常生活中要讓孩子多吃水果和蔬菜，這樣才能補充身體所需要的維生素。

　　由上面的幾點我們可以總結出，有助長高的食物，像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動物內臟以及新鮮水果、蔬菜等均富含蛋白質、礦物質、維生素等，都有利于兒童身高的增長及大腦的發(fā)育。

　　在日常的飲食中，家長要注意，平時讓孩子少喝可樂、果汁，少吃甜點等糖分過多的食品，過多的糖分會阻礙鈣質的吸收，影響骨骼的發(fā)育；鹽也是增高的大敵，必須養(yǎng)成少吃鹽的習慣。

　　此外，特別注意的是加工食品的刺激，如火腿、香腸、漢堡、肉松、汽水、乳酸菌飲料、冰淇淋、調味汁等等，這類含有較多高磷類食品添加劑，如果攝人過多，將直接導致孩子體內鈣、鎂等礦物質排出體外，影響鈣的利用及骨骼的發(fā)育。從而影響身高的增長。