適合2歲寶寶的早點(diǎn)類(lèi)食譜。

　　三鮮包子：簡(jiǎn)單好吃的餡料包

　　食物原料：

　　面粉500克，雞肉50克，水發(fā)海參、蝦仁各100克，豬五花肉、冬筍各300克。蔥花、姜末、醬油、香油、鹽、發(fā)酵粉、食用堿各適量。

　　制作方法：

　　1、豬五花肉、蝦仁、冬筍、雞肉、水發(fā)海參均洗凈切碎，加鹽、香油、醬油、姜末、蔥花攪拌成肉餡。

　　2、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，倒入面粉中和成面團(tuán)，發(fā)酵，加食用堿揉勻，搓條下劑，搟成圓皮，抹餡捏成包子，上屜大火蒸熟。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20。6克，脂肪0。7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵 0。1毫克，維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39。3克，鈣2000毫 克，磷1005毫克，鐵5。6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

　　鴨舌粥：讓人滿(mǎn)口生津，難以抵擋的美味

　　食物原料：

　　大米50克、鴨舌5個(gè)。鹽少許。

　　制作方法：

　　1、鴨舌洗凈后，切碎。

　　2、大米洗凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。

　　3、電飯鍋內(nèi)加少許水煮沸后，放入米及浸米的水，然后放入鴨舌碎，慢火煲成粥，加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　鴨舌蛋白質(zhì)含量較高，易消化吸收，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的功效。鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用。鴨舌對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良，畏寒怕冷，乏力疲勞，月經(jīng)不調(diào)，貧血，虛弱等有很好的食療作用。