西方人稱(chēng)牛奶是“人類(lèi)的保姆”。乳是養(yǎng)育新生命最好的天然食物。在給寶寶添加輔食的時(shí)候，牛奶粥是必然少不了的一道幼兒食譜了。

　　牛奶粥：做給寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食

　　食物原料：

　　大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

　　制作方法：

　　將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營(yíng)養(yǎng)功能是提供熱能和促進(jìn)金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對(duì)于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對(duì)鈣的吸收就越多。

　　牛奶杏仁粥：成本低廉的菜譜

　　食物原料：

　　鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。

　　制作方法：

　　1、北杏仁用開(kāi)水燙、去皮，用攪拌機(jī)攪成泥狀。

　　2、粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　牛奶杏仁粥具有潤(rùn)肺止咳，美白肌膚等功效。

　　1、北杏仁有小毒，勿過(guò)食，嬰幼兒宜慎食用。

　　2、若用南杏仁亦可，但潤(rùn)肺止咳之力弱。