對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，色彩不僅僅意味著視覺(jué)美，衣食住行中，黑白黃綠紫，色彩的變化有時(shí)候還蘊(yùn)藏著更多含義。寶寶們看到顏色漂亮的零食都喜歡往嘴里扔，然而，英國(guó)有一項(xiàng)研究表明，食用這些彩色零食容易影響寶寶的智力發(fā)育。

　　彩色零食，給孩子智力減分

　　食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會(huì)使兒童智商下降5分。

　　攝入過(guò)量合成色素可引起：過(guò)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

　　醫(yī)生建議家長(zhǎng)嚴(yán)格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買(mǎi)加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。

　　彩色冷飲，削弱孩子食欲

　　五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多飲用還對(duì)健康有害。

　　那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利，也建議不要食用。

　　專家說(shuō)，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺(jué)被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會(huì)鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過(guò)多會(huì)引起腹瀉。

　　黃色蔬菜，寶寶的健康幫手

　　代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　黃色蔬果中的維生素E對(duì)肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2～3兩黃色的瓜果，就能保證一個(gè)成年人所需要的維生素C的量。要預(yù)防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對(duì)是好幫手，因?yàn)樗艽龠M(jìn)鈣、磷的吸收。

　　綠色蔬菜，寶寶的補(bǔ)鈣能手

　　代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　別小瞧綠色蔬菜哦，因?yàn)槭卟死锍擞胸S富的纖維能幫助孩子消化，防止便秘之外，還富含大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。