蛋黃中含有豐富的鐵、維生素a等，可以滿足寶貝對(duì)鐵的需要，也可以保護(hù)寶貝的視力；紅棗含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等，可以預(yù)防癩皮病和壞血病等。

　　紅棗蛋黃泥：富含維C的泥糊狀美食

　　食物原料：

　　紅棗100克、雞蛋1個(gè)。

　　制作方法：

　　1、紅棗洗凈，放入沸水中煮20分鐘至熟，去皮、去核后，剔出紅棗肉。

　　2、雞蛋煮熟取蛋黃，用勺背壓成泥狀。加入紅棗肉攪拌后即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1。維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

　　山藥蛋粥：軟嫩細(xì)致，營(yíng)養(yǎng)輔食

　　食物原料：

　　山藥60克，雞蛋黃1個(gè)

　　制作方法：

　　1、山藥去干凈外皮，然后切成小塊。

　　2、將山藥和雞蛋分別煮熟。

　　3、山藥塊倒入小碗中，用湯匙壓碎。

　　4、雞蛋剝殼，掏出蛋黃，放入山藥泥中，把它們拌勻就可以了。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　每一次開始一種新的食物時(shí)，媽媽要記得以少量漸進(jìn)喂食，讓寶寶的腸胃慢慢適應(yīng)一種后，再增加種類和分量。由于山藥有收澀的作用，因此大便燥結(jié)的嬰兒不宜食用。