適合1歲寶寶的燜菜類食譜。

　　芹菜燜豆芽：便宜又方便，營(yíng)養(yǎng)又好吃

　　食物原料

　　材料：綠豆芽50克、西芹1根、葡萄干適量。

　　調(diào)料：姜、鹽、高湯、植物油各適量

　　制作方法

　　1、西芹擇洗干凈，切成段；姜去皮，洗凈，切碎；葡萄干泡水約20分鐘；綠豆芽洗凈備用。

　　2、鍋內(nèi)倒植物油燒熱，熗香姜末，再放入西芹段，高湯略煮，然后加入綠豆芽，葡萄干，煮約五分鐘后，加鹽調(diào)味，快速收干湯汁即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　芹菜富含粗纖維，寶寶吃了可以幫助消化，利于通便；綠豆芽可以清熱去火，尤其是去脾胃的郁熱，而且價(jià)格便宜，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，不妨讓寶寶多多食用。

　　口感飽滿的奶油燜蝦仁：讓寶寶回味無(wú)窮

　　食物原料：

　　材料：鮮蝦仁200克，奶油50克

　　調(diào)料：植物油，料酒，鹽，胡椒粉，蔥白絲，姜絲各適量

　　制作方法：

　　1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水；

　　2、鍋置火上，放入適量油燒熱后，加入蝦仁，大火快炒2分鐘，加入料酒，胡椒粉、鹽，待蝦變色后立即取出；

　　3、將奶油倒入鍋中，小火煮約5分鐘，再加入蝦仁、蔥白絲、姜絲，煮沸即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　另外，蝦仁一定要炒熟，否則寶寶容易吃壞肚子，媽咪們可一定要注意哦！