適合1歲半寶寶的豆腐類食譜。

　　香椿豆腐：鮮香，軟嫩

　　食物原料：

　　香椿100克，豆腐500克。精鹽10克，香油少許。

　　制作方法：

　　1。香椿芽洗凈，切碎；豆腐沖洗后，壓成豆腐泥。

　　2。上油鍋燒熱后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐富含蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸以及各種礦物質(zhì)、維生素、營(yíng)養(yǎng)不輸肉類，并且可以生津潤(rùn)燥。香椿能清熱化濕，用豆腐佐食，可以祛除腸胃濕熱，增強(qiáng)寶寶食欲。

　　雞蓉豆腐湯：蛋白質(zhì)與鈣的最佳提供者

　　食物原料：

　　雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許

　　制作方法：

　　1。雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。

　　2。豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調(diào)味，即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。