蔬菜除了提供維生素，還可以使寶寶變聰明，你知道嗎？以下10種蔬菜就是一箭雙雕的范例哦。

    1、茼蒿：降壓補(bǔ)腦。

　　2、胡蘿卜：常吃胡蘿卜有助于加強(qiáng)大腦的新陳代謝。

　　3、洋蔥：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

　　4、佛手瓜：含鋅較多，有助提高智力。

　　5、菠菜：含大量抗氧化劑，有助防止大腦老化。

　　6、黃花菜：有較強(qiáng)的健腦抗衰老功能，人稱“健腦菜”，精神過度疲勞的應(yīng)常食。

　　7、洋白菜：大米煮粥，快熟時(shí)加入切碎的洋白菜食用，補(bǔ)腎健腦。

　　8、大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

　　9、大蒜：大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

    10、生姜：生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動(dòng)更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。