孕婦食譜:湯類營養(yǎng)食譜
準媽媽在孕期需要特別補充營養(yǎng)和體力,而湯營養(yǎng)豐富,十分適合準媽媽。下面是兩款湯類孕婦食譜供大家參考。
一、豬腳通草湯
用料:
豬腳1只,通草半兩,蜜棗2粒。
做法:
1、豬腳汆水,瀝干待用。
2、通草沖水洗凈。
3、將豬腳、蜜棗、通草齊水放入瓦煲,煲2小時,即可。
小貼士:
1、煲此湯一定要用瓦煲。
2、通草不要放入煲湯袋內(nèi),否則難以出味。
專家點評:
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木的孕婦有很好的療效。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
二、寧神養(yǎng)心湯
用料:
鷓鴣1只,瘦肉6兩,麥冬2兩,高麗參6至8片,石斛2兩,百合2兩,茯苓1片,麥米2兩,圓肉6至8粒。
做法:
1、鷓鴣、瘦肉洗凈,鷓鴣去皮,與瘦肉汆水。
2、其他材料清洗,然后放入熱水浸1-2分鐘。
3、水滾后將所有材料放入煲,煲3小時,加鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1、此道湯美味健康,可以幫助孕婦安心寧神。
2、寧神養(yǎng)心湯應該趁熱飲用,才能達到更好的效果。
專家點評:
麥冬去心火,除煩止渴。高麗參則能大補元氣,行氣活血,生津安神。石斛能解肝熱,百合潤燥,茯苓能解心火熱,安神易睡,圓肉則有寧神作用,很適合孕晚期食用。
(責任編輯:方徽雯 )
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