湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于吸收，是孕期食譜不可或缺的一種。所以，準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)可以多煲湯哦。

　　一、清湯鯉魚丸

　　鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96％，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

　　主料： 鯉魚 500克

　　輔料： 松蘑（干） 50克

　　調(diào)料： 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克

　　制作工藝

　　將松蘑用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽熟；蔥姜切末，剩余的蔥切成段；香菜擇洗干凈切末；鯉魚肉洗凈剁成茸，加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻，制成魚丸；鍋內(nèi)添水燒開，加精鹽、蔥段，放入魚丸煮熟，再放入松蘑、撒入香菜末即可。

　　二、烏骨雞湯

　　烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補(bǔ)血，是孕期的一款好食譜。

　　主料： 烏骨雞 500克

　　輔料： 棗（干） 50克

　　調(diào)料： 鹽 4克 姜 5克

　　制作工藝

　　將雌烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗凈后和生姜（切片）、大棗一起放入鍋內(nèi)，加水、鹽適量，煮湯服食。