七個(gè)月寶寶喂養(yǎng)重點(diǎn):粥類、泥狀食譜
七個(gè)月寶寶喂養(yǎng)重點(diǎn)仍然在于如何添加輔食。七個(gè)月寶寶的牙齒依然沒(méi)有長(zhǎng)全,因此輔食還是以松軟易消化為主。粥是我國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)的養(yǎng)生保健佳品,所以寶寶食譜中肯定少不了粥?七個(gè)月寶寶除了粥、羹類的食物外,還可以吃什么呢?對(duì)了,泥狀食物,今天小編除了推薦兩款粥外,還要介紹兩款營(yíng)養(yǎng)美味的泥狀食譜。
七個(gè)月寶寶粥類食譜
雞肉菜粥
原料:粥150克,雞肉15克,油菜葉10克。
制作方法:
將雞肉煮熟切碎,菜葉焯熟,切碎,備用;
將雞肉加入粥中煮,加少量鹽(嘗著很淡,基本嘗不出鹽味即可),待雞肉煮軟即可加入油菜末,1分鐘后關(guān)火即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
雞肉的脂肪含量很低,維生素卻很多。每100克肌肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1。5毫克。油菜中包含多種營(yíng)養(yǎng)素,鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素的含量都很豐富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再給孩子吃,以免造成亞硝酸鹽沉積。
瘦肉粥
原料:大米50克,豬瘦肉50克,生菜30克。
制作方法
將大米淘凈,加清水浸泡半小時(shí);
將瘦肉洗凈,剁成細(xì)末,生菜洗凈,也切成碎末;
將大米和適量水放入鍋內(nèi),用旺火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)微火熬煮,至米拉開(kāi)花時(shí)放入肉末,煮至肉爛粥稠,加人生菜再稍煮即成。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
豬肉是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)的,蛋白質(zhì)和膽固醇的含量較高,還含有維生素和鋅等,經(jīng)常食用可促進(jìn)嬰兒智力的提高。
魚肉富含寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以小編下面介紹的兩款泥狀食譜,其中一道就是魚肉泥。
七個(gè)月寶寶泥狀食譜
一、蒸肉泥
食物原料:
瘦肉,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,生粉。
制作方法:
1、先將瘦肉用刀背拍松(這樣可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,蔥,姜,蒜剁成末。
2、加入醬油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)揮發(fā),所以不用擔(dān)心有酒精對(duì)寶寶不好),生粉(可以使肉更嫩)各少許,將材料攪拌均勻。
3、文火蒸7-8分鐘(時(shí)間視份量而定),也可以在蒸米飯時(shí),放在電飯褒里一起蒸,這樣既省時(shí)又省力。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高,還含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤其含鐵、磷、鉀、鈉等較多。
二、豆腐魚肉泥
食物原料:
豆腐50克,魚肉50克,清湯適量。
制作方法:
1、將魚肉洗凈,入鍋中煮熟后剔去魚皮和骨刺,研成泥;
2、將豆腐沖凈,切成小丁;
3、將清湯入鍋中燒開(kāi),放入豆腐,邊煮邊用勺子研碎成泥,煮好后加入魚肉泥,混合拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
豆腐蛋白質(zhì)含量豐富,質(zhì)地優(yōu)良,既易于消化吸收,又能促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng),還含有多種維生素、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),和魚肉搭配食用,既美味又提供應(yīng)用利用率。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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