寶寶增高的飲食方法和營(yíng)養(yǎng)食譜
為寶寶增高你用對(duì)方法了嗎?如何通過(guò)日常飲食為寶寶增高呢?
一、寶寶增高的飲食方案
1、供給充足的蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的最佳“建筑材料”,成人每天約需要蛋白質(zhì)80克,兒童相對(duì)需要更高些,不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量,還要講究質(zhì)量。動(dòng)物性食品,如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,應(yīng)保證供給和需要。大豆的蛋白質(zhì)也很優(yōu)良,也應(yīng)給兒童多吃豆腐和豆類制品。注意飲食的科學(xué)搭配,如豆類、花生、蔬菜與動(dòng)物性食物的搭配,可進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又可取長(zhǎng)補(bǔ)短,增加人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收。有報(bào)道,賴氨酸和核酸與身高有密切關(guān)系,上述食物富含賴氨酸和核酸,宜經(jīng)常給孩子食用。
2、供給豐富的鈣質(zhì):鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料。學(xué)齡前兒童每天需要鈣600毫克,小學(xué)生需要800毫克,中學(xué)生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足,嬰幼兒就會(huì)發(fā)生軟骨病,學(xué)齡兒童就會(huì)長(zhǎng)不高。所以,飲食中要注意供給含鈣豐富的食物,如奶類、豆類及其制品,芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學(xué)齡兒童添加適量鈣質(zhì)和魚肝油,對(duì)增長(zhǎng)身高也有好處。此外,提倡孩子多到戶外活動(dòng),多曬太陽(yáng),因陽(yáng)光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3,從而有助于鈣的吸收。
3、少吃糖:糖吃多了易影響孩子的食欲。進(jìn)食量減少,勢(shì)必影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。而且糖在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多,需要堿性的鈣來(lái)中和,鈣的消耗量增加,必然影響骨骼的生長(zhǎng)。此外,茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物,能與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣,使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此,應(yīng)注意食用方法或少食用。
4、吃好早餐:早餐要吃飽吃好,因?yàn)楹⒆尤绻怀栽绮?,機(jī)體為了供給上課用腦及活動(dòng)的能量消耗都得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的蛋白質(zhì),這就好比釜底抽薪。長(zhǎng)此下去,孩子就會(huì)因缺乏蛋白質(zhì)而影響生長(zhǎng)發(fā)育及身高。
下面,小編再來(lái)推薦兩款適合幼兒增高的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。
二、幼兒增高的營(yíng)養(yǎng)食譜
1、胡蘿卜雞蛋青菜餅
原料:胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥
制作方法:
把胡蘿卜切成小塊加點(diǎn)涼白開(kāi)水榨成胡蘿卜汁。青菜心剁碎。
準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉,把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻,若感覺(jué)有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣?,加入剁碎的青菜心,打入一個(gè)土雞蛋,放點(diǎn)鹽和小蔥,攪拌均勻。
鍋里放一點(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋,小火等鍋燒熱倒一部分面漿進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆鏉{攤開(kāi),然后反個(gè)面煎下就好了。
2、嫩豆腐醬湯
原料:嫩豆腐、貝類、雞蛋
制作方法:
洗凈貝類,用鹽水泡,再用沸水焯一下,水留著做湯。
炒熟蒜末,把上一步的湯倒進(jìn)去。
水開(kāi)后放貝類,加一點(diǎn)鹽調(diào)味。
加入適量嫩豆腐。
熄火前打入雞蛋。
(責(zé)任編輯:方徽雯 )
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