食物也能防流感？那是當(dāng)然，含維生素A、維生素C、鋅元素、鐵元素等的食物都能夠有效防流感哦。

　　五大食物幫助寶寶防流感

　　1、母乳。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。

　　2、富含維生素A食物。兒科學(xué)家提出，冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。必要時可口服VA制劑，嬰兒每日用量為1500－3000單位，兒童每日用量為3000－5000單位。

　　3、富含鋅的食物。鋅元素是不少病毒的“克星”。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，因為能直接抑制病毒增殖。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。

　　4、富含維生素C的食物。VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。

　　各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充VC的好食品。

　　5、富含鐵質(zhì)的食物。體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細(xì)胞和B—淋巴細(xì)胞生成受損，免疫功能降低，難以對抗感冒病毒。

　　寶寶防流感食譜推薦：

　　1、雞蛋豆腐蔥花湯：

　　原料：雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉

　　制作方法：

　?。?）將豆腐切成小塊，用油鍋燒煎發(fā)水煮沸后10分鐘，將蔥切碎放入；

　?。?）將雞蛋打開淋入，加入精鹽并勾少許生粉，點入香油即成。

　　營養(yǎng)點評：

　　雞蛋中含蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等，被人們稱之為“理想的營養(yǎng)庫”，豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。豆腐味甘、微寒。能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒；蔥辛溫、通陽懸痹、發(fā)汗解毒。因此，雞蛋豆腐蔥花湯又稱為“感冒治療湯”。

　　這里還要特別提醒，有的媽媽認(rèn)為板藍根具有抗病毒作用，而且又是中藥，沒有副作用，因此可以給孩子長期服用，借此預(yù)防流感。其實不妥。板藍根服用不當(dāng)會造成過敏及消化、造血系統(tǒng)等不良反應(yīng)。

　　2、瑤柱燒蘿卜：

　　原料：白蘿卜、瑤柱、精鹽、蔥、植物油、生粉

　　制作方法：

　　將白蘿卜洗凈切成方丁。鍋中放油，將蔥、瑤柱放入鍋中爆出香味后，放入水煮至發(fā)白，再加入白蘿卜、精鹽、勾入生粉出鍋食用。

　　營養(yǎng)點評：

　　瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。特別是鋅的含量較高，可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適等。蘿卜中含豐富的消化酶和維生素C，對于預(yù)防和治療感冒有很好的作用。

　　3、法式紅燴牛肉：

　　原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

　　制作方法：

　　（1）將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟；

　?。?）另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

　　營養(yǎng)點評：

　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)。氨基酸組成更接近人體，能提高寶寶機體的抗病能力，并可補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強化筋骨；番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。